Son günlerde art arda alınan KDV, ÖTV zamları, bu yıl ilk kez 3 kez alınacak olan MTV ve akaryakıt fiyatlarına art arda gelen zamlar, tüm kesimleri olumsuz etkiledi. Art arda gelen artışlar sonrası esnaf çareyi zam istemekte buldu. Gaziantep’te yeme-içme sektörü ve nakliye sektör başta olmak üzere A’dan Z’ye tüm ürünlere zam geldi. Nohut dürümü, baklava ve beyran gibi vatandaşın vazgeçilmez lezzetlerine gelen zamlar şok etkisi yarattı. Şehir içi ulaşımda ise yeni zam yolda…
Türkiye’nin en büyük metropollerinden olan Gaziantep esnaf, yaşanan ekonomik sıkıntılar sonrası zam istemek durumunda kalmıştı. İlk olarak büyük baklava firmaları tarafından baklavanın kilogram fiyatı 500 TL’ye çıkarıldı. Baklava zammını ekmek ve ulaşıma gelen zamlar takip etti. Tüm bunların yanı sıra Cumhurbaşkanlığı Kararnamesi ile KDV ve ÖTV’de artışa gidildi. ÖTV’de yaşanan bu artış, akaryakıt fiyatlarına yansıdı. Zamlar ise bunlarla sınırlı kalmadı.
BAKLAVANIN KİLOGRAM FİYATI 475 TL
Gaziantep Lokantacılar Kebapçılar Pastacılar Tatlıcılar ve Baklavacılar Odası'na bağlı esnaf artan girdi maliyetleri karşısında ürünlere belirli oranda zam yaptı. Yıl sonuna kadar geçerli olacak zam sonrası odaya bağlı esnaflar sade yağlı Fıstıklı baklavayı 475 TL'den, nebati yağlı (Bitkisel) üretenler ise 320 TL'den satmaya başladı.
NOHUT DÜRÜMÜ YEMEK BİLE 35 TL
Zamlar baklava ile sınırlı kalmadı. Kebap, çorba, yaş pasta ve halka tatlı da zamdan nasibini aldı. Bir adet halka tatlının 10 TL’den satılmaya başlayacağı kentte, Beyranın fiyatı ise 115 TL oldu. vatandaşların vazgeçilmez lezzeti nohut dürümü de zamdan payına düşüne aldı. Kent genelinde nohut dürümü de 35 TL’den satılmaya başlandı.
ULAŞIMA YENİ ZAM GÜNDEMDE
Yeme-içme sektörünün ardından kentte ulaşım hizmeti sunan esnaf da yeni zam için kolları sıvadı. Art arada gelen zamlar ve ÖTV artışı sonrası 33 TL’den satılmaya başlanan motorin fiyatları esnafı yoruyor. GAZETE27’ye konuşan Gaziantep Minibüsçüler Odası Başkanı Sofu Çolak, esnafın Temmuz ayı başında aldığı zammın ÖTV artışı ile ortadan kaybolduğunu söyledi. Çolak, ‘’Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ile yeniden görüşmelere başladık. Bu sıradan bir zam değil. Bizim zam alalı 15-20 gün oldu. 10 günde motorine 10 TL zam geldi, bugün yine zam bekleniyor. Bu zam ile motorinin litre fiyatı 35 TL olacak. Biz zam aldığımızda mazot 23 liraydı. Yani hesaplarsak bugün 12 TL zam gelmiş olacak bu da bize mahveder. Diğer illerde zam hazırlığında. Bu hafta içi veya haftaya Pazartesi günü zam netleşir.’’
17 TL ANCAK KURTARIR
Akaryakıta ve diğer girdi kalemlerine gelen zamlar karşısında verilen tarifenin kendilerini kurtarmadıklarını söyleyen Gaziantep Minibüsçüler Odası Başkanı Sofu Çolak, “Bizim araçlarımızın tüm parçaları Urfa’dan geliyor mazot ile birlikte hepsini fiyatları zaten yükseliyor. Ulaşım ücretlerinin 17 lira olmasını istiyoruz öğrencilerin ise de 11 lira olur bizi anca bu rakamlar kurtarır” şeklinde konuştu.
ARTIŞLARLA BAŞ EDEMİYORUZ
Zam yapmaktan başka çarelerinin olmadığını söyleyen Gaziantep Lokantacılar Kebapçılar Pastacılar Tatlıcılar ve Baklavacılar Odası Başkanı Abdulkadir Katmerci, odaya bağlı esnafın yeni fiyat tarifesine geçtiğini ve uygulamaya aldığını söyledi. Katmerci, "Şeker, fıstık, yağ, işçilik ve KDV'deki yüksek artışlarla baş edemiyoruz. Tüm girdi maliyetlerine inanılmaz ölçüde zam geldi. Esnaf istemese de bu zammı yapmak zorunda kaldı" dedi.
KİM DENETLİYOR?
Nakliye ücretlerine yapılan zamlara isyan eden Uğur Çınaroğlu isimli bir vatandaş, ‘’Zamlardan önce Gaziantep-Hatay arası nakliye 6 bin TL idi. Geçtiğimiz gün 10 bin TL fiyat verdiler. Kim denetliyor, kime şikayet etmeliyiz? Her şey boş maalesef’’ yorumunda bulundu.
İNSANLAR ÇILDIRDI
TOBB Cam Sektör Meclisi Üyesi ve Ahmet Haratoğlu da zamlara isyan etti. Sosyal medya hesabı üzerinden paylaşımda bulunan Haratoğlu, ‘’İnsanlar çıldırdı, terbiyesizlik aldı başını gidiyor. Navlun bedeli maliyette yüzde 10 diyelim, ÖTV ve KDV artışından navluna yüzde 35 geldi diye direkt yüzde 35-40-50 fiyat artırdılar. 103,50TL olması gereken oldu en az 135TL. İşçiliğe zam geldi yüzde 34, millet koydu ürünün fiyatına yüzde 34-50-60 aynı şeyler devam ediyor, akaryakıt, elektrik, su nereye kadar? Her gelen zammı sanki ürünün toplam maliyeti yalnızca işçilik gibi, akaryakıt gibi, fiyatın tamamına ekleyerek gidecek insanlar. Allahtan korkun, sıkıntıyı fırsata çeviriyor çoğu kişiler, yazıktır günahtır. Dün haberlerde ev taşıma şirketini anlatıyor, 8.500TL ye anlaşmışlar ancak mazota zam gelince yüzde 35, fiyatı 11 bin 500TL yapmışlar. Gideceği yol 15kilometre, yakacağın en fazla toplam 6 litre mazot, hadi 10 TL zam geldi diyelim, sana maliyeti yalnızca 60 TL, sen 3 bin TL koyuyorsun?’’ ifadelerini kullandı.
KEŞKE MALİYETLER ARTMASA
Nakliye ücretlerine gelen zamma ilişkin GAZETE27’ye değerlendirmelerde bulunan Gaziantep Nakliyeciler Odası Başkanı Tevfik Göğüş, ÖTV, KDV zamlarının yanı sıra motorine art arda gelen zamların, vatandaşı olumsuz etkilediğini söyledi. Göğüş, ‘’Bilindiği üzere her gün motorine zam geliyor. ÖTV zammı ile bir gece 5 TL artan motorin fiyatlarına yeni bir zam da yolda. Hal böyle iken esnafın da artan maliyetleri yansıtmaması mümkün değil. Ne yazık ki buna bağlı olarak nakliye fiyatları da her gün değişiyor. Esnaf, maliyeti karşılayabilmek için nakliye fiyatlarına zam yapıyor. Keşke maliyetler artmasa ve bizler zam yapmasak. Esnaf olarak bizler de tüketiciyiz. Taşıdığımız her şeyi tüketici olarak bizler de kullanıyoruz.’’
BU YÜKÜN ALTINDA EZİLECEĞİZ
Akaryakıta gelen zamların hemen her şeyi etkilediğini söyleyen Göğüş, ‘’A’dan Z’ye her şeye zam geliyor. Örneğin bir ürün ya da hizmete 50 TL zam yapılıyorsa onun geri dönüşü 200 TL’ye çıkıyor. Böyle giderse yük taşıyoruz ama yükün altında ezileceğiz’’ dedi.
İŞTE TÜM ÜRÜNLERDEKİ YENİ TARİFELER
Fıstıklı Baklava 475,00 TL
Havuç Dilimi 525,00 TL
Şöbiyet 525,00 TL
Bülbül Yuvası 600,00 TL
Fıstık Ezmesi 675,00 TL
Fıstık sarma 675,00 TL
Burma Kadayıf 500,00 TL
Su böreği 350,00 TL
Midye Baklava 600,00 TL
Kare Baklava 600,00 TL
NEBATİ YAĞLI BAKLAVA
Fıstıklı Baklava 320,00 TL
Havuç Dilimi 350,00 TL
Şöbiyet 350,00 TL
Bülbül Yuvası 400,00 TL
Fıstık Ezmesi 450,00 TL
Fıstık sarma 450,00 TL
Burma Kadayıf 335,00 TL
Su böreği 235,00 TL
KADAYIF VE TATLI FİYATLAI
BURMA KADAYIF (SADE YAĞLI) 425,00 TL
Burma Kadayıf (sade yağlı, biskin yağlı karışık) 350,00 TL
Billuriye Kadayıf 425,00 TL
Düz Kadayıf (Sade Yağlı) 325,00 TL
Düz Kadayıf (sade yağlı, biskin yağlı karışık) 275,00 TL
Katmer (Özel) 250,00 TL
Düz Fıstıklı 225,00 TL
Tulumba Tatlı 125,00 TL
Şam tatlı 125,00 TL
Kıvrım Tatlı 110,00 TL
Şekerpare 110,00 TL
Lokma Tatlı 110,00 TL
Çiğ kadayıf (burma) 75,00 TL
Çiğ kadayıf (Düz) 60,00
Halka Tatlı 10,00 TL
YEMEKLER VE KEBAPLAR
ÇORBALAR 50,00
PAÇA-BEYRAN 115,00
SEBZE YEMEKLERİ 125,00
ET YEMEKLERİ 150,00
YÖRESEL SEBZE YEMEKLER 125,00
YUVARLAMA 140,00
YÖRESEL ET YEMEKLERİ 150,00
TAVUK KIZARTMA 1/4 100,00
TAVUK ŞİŞ KEMİKSİZ 190,00
TAVUK ŞİŞ KEMİKLİ 190,00
TAVUK DÖNER 130,00
ET DÖNER 190,00
İSKENDER DÖNER 210,00
KEBAPLAR KIYMA 220,00
PİRZOLA PORSİYON(KEMİKLİ) 275,00
KUŞBAŞI KEBAP(KUZU ŞİŞ) 260,00
EZMELİ KEBAP (KUŞBAŞI) 250,00
EZMELİ KIYMA 235,00
MEVSİM KEBAPLAR 230,00
PATLICAN KEBABI 230,00
CİĞER KEBAP 230,00
CİĞER DÜRÜMÜ 120,00
TAVUK KEBAP 95,00
ET DÖNER DÜRÜM 120,00
KUŞBAŞI 140,00
TAVUK DÖNER DÜRÜM 60,00
KEBAPLAR KIYMA DÜRÜM 110,00
LAHMACUN - 1 ADET 55,00
CİĞ KÖFTE 1 PORSİYON ETLİ 50,00
PİLAVLAR 1 PORSİYON 45,00
SALATA CACIK 45,00
MEZELER 45,00
TATLI VE PASTALAR FİYAT TARİFESİ
YAŞ PASTA (1 kg) 350,00
KURU TUZLU ŞEKERLİ PASTA 225,00
KANDİL SİMİDİ (1 KG) 250,00
UN KURABİYESİ 200,00
SPECİAL KURABİYE 450,00
SADE YAĞLI KURABİYE 400,00
SADE YAĞLI FISTIKLI KURABİYE 500,00
ACI BADEM 370,00
BİSKİN YAĞLI SADE KURABİYE 250,00
KATMER 200,00
KATMER ÖZEL 250,00
KAHKE ÇEŞİTLERİ 180,00
HALEP KAHKESİ 150,00
POĞAÇA (1 Kg) 175,00
ŞEKERPARE 150,00
TULUMBA TATLISI 150,00
SAHLEP 50,00
KEŞKÜL 60,00
SÜTLAÇ 60,00
SUPANGLE 60,00
SANDİVİÇ ÇEŞİTLERİ 40,00
AÇMA SİMİT ÇEŞİTLERİ 25,00
PASKALYA 120 GR 20,00
SİMİT ÇEŞİTLERİ 15,00
AY ÇÖREĞİ 70 GR 15,00
AYHAN DUMAN-CEYDA BOZKURT
