Gün boyu enerjik kalmak için doyurucu bir başlangıç yapmak isteyenler için mükemmel bir seçenek olan gözleme, yoğun çalışma temposunda bile sizi akşama kadar tok tutacak. Hazır yufkadan hazırlanan bu pratik tarif, damak zevkinize göre çeşitlendirilebilir; dilediğiniz malzemelerle zenginleştirilebilir ya da sadece peynirli olarak da tercih edilebilir. İşte adım adım kolay gözleme tarifi:
Malzemeler Listesi
4 adet yufka
Sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı yoğurt
Tercihe göre peynir veya kaşar
Baharat ve maydanoz
Gözleme Hazırlama Süreci
Sıvı yağ ile yoğurdu bir kasede güzelce karıştırın. Bu karışımı bir yumurta fırçası yardımıyla yufkaların her birine sürün. İç harcı hazırlamak için, peyniri, maydanozu ve baharatları ayrı bir kapta karıştırın. Hazırladığınız iç malzemeyi yufkaların arasına eşit olarak paylaştırın ve yufkayı katlayarak kapatın. Tavayı hafifçe yağladıktan sonra hazırlanan yufkaları tavaya alın ve her iki tarafını da altın rengi alıncaya kadar kızartın.
"Sıvıyağ ve yoğurdu karıştırın. Yumurta fırçasıyla yufkaya sürün." "Peyniri, maydanozu ve baharatı bir kâsede karıştırın. Yufkanın arasına peynir ve kaşar koyun. Kapatın." "Yağladığınız tavaya yufkayı yerleştirin. Arkalı, önlü kızartın. Gözlemeniz kahvaltıya hazır. Afiyet olsun..."
