Domates Çorbası ile Hafif Bir Başlangıç

Malzemeler:

• 3 adet olgun domates ya da bir kavanoz domates sosu
• 1 çay bardağı süt
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı ya da zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı un
• Tuz ve karabiber
• Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:

1. Domatesleri robottan geçirin veya doğrudan domates sosunu kullanın.
2. Tencerede yağı eritip domatesleri ve salçayı ekleyin. Unu serpiştirin ve karıştırın.
3. Sıcak su ekleyip kıvam alana kadar karıştırın. Sütle bir miktar çorba karışımını ılıtıp tencereye ekleyin.
4. Kısık ateşte birkaç dakika daha pişirin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
5. Servis yaparken üzerine kaşar peyniri serpin.

Ana Yemek: Fırında Beşamel Soslu Makarna

Malzemeler:

• Makarna
• Beşamel sos için: sıvı yağ, un, süt, tuz, karabiber
• Üzeri için kaşar peyniri

Beşamel Sos Hazırlanışı:

1. Tereyağını eritip unu ekleyin ve kavurun.
2. Sütü azar azar ekleyerek karıştırın ve koyulaşana kadar pişirin.
3. Tuz ve karabiber ekleyin.

Makarna Hazırlanışı:

1. Makarnayı haşlayın ve süzün.
2. Borcama alıp üzerine beşamel sos ve kaşar peyniri ekleyin.
3. Fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirin.

Protein Kaynağı: Tavuk Şinitzel

Malzemeler:

• Tavuk göğüs eti, yumurta, un, galeta unu, tuz, karabiber, sıvı yağ

Hazırlanışı:

1. Tavuk göğüslerini inceltin ve sırasıyla una, yumurtaya ve galeta ununa bulayın.
2. Kızgın yağda her iki tarafını da kızartın.

Hafif ve Nefis: Tiramisu

Malzemeler:

• Pandispanya keki, kahve, kakao
• Muhallebi için: süt, labne peyniri, un, şeker, vanilya

Hazırlanışı:

1. Muhallebi için malzemeleri pişirin ve labne peyniri ekleyin.
2. Kahveyle ıslatılmış pandispanyanın üzerine muhallebiyi yayın ve katları tekrarlayın.
3. Kakao serpip soğutun.

Sağlıklı Bir Dokunuş: Narlı Salata

Renkli ve sağlıklı bir salata ile menünüzü tamamlayın. Narın tatlılığı, salatanın tazeliğiyle harika bir uyum sağlayacaktır.

Bu menü ile iftar sofranız hem göze hem de mideye hitap edecek! Afiyet olsun.