Gaziantep'teki bazı BİM şubelerinde ithal Çin sarımsağı satılırken, Zonguldak'taki bir BİM şubesinde Gaziantep'in tescilli Araban Sarımsağı'nın satılması dikkat çekti.
Araban Sarımsağı, Gaziantep'in Araban ilçesinde yetiştirilen ve coğrafi işaret tescili bulunan özel bir sarımsak türüdür. İri yapısı, beyaz kabuğu, krem-sarı diş et rengi ve keskin aromasıyla diğer sarımsaklardan ayrılır. Her başta ortalama 10-15 diş bulunur ve dişlerin ağırlığı 4-7 gram arasında değişir. Baş iriliği 40-60 gram olup, uygun koşullarda uzun süre depolanabilir.
Araban Sarımsağı, mineral madde ve vitamin açısından zengin olup, yüksek kuru madde içeriği sayesinde uygun koşullarda uzun süre depolanabilir
Kaynak: Haber Merkezi
