Modern diyetlerde önemli bir yere sahip olan omega-3 yağ asitleri, sağlık için sayısız fayda sunuyor. Özellikle deniz ürünleri, ceviz ve keten tohumu gibi kaynaklardan alınan bu değerli yağlar, vücuttaki iltihabı azaltma ve bağışıklık sistemini güçlendirme gibi kritik işlevlere sahiptir. İşte, sağlıklı bir yaşam için omega-3 yağ asitlerinin rolü ve bulunduğu besinler hakkında detaylar...
OMEGA-3'ÜN FAYDALARI NELER?
Omega-3, vücutta doğal olarak üretilemeyen ve esansiyel yağlar kategorisinde yer alan bir yağ asididir. EPA, DHA ve ALA olmak üzere üç çeşidi bulunur. ALA, bitkisel kaynaklı omega-3 iken EPA ve DHA, deniz ürünlerinden elde edilir. Bu yağ asitlerinin temel işlevleri arasında bağışıklık sistemini güçlendirmek, iltihabı azaltmak ve kalp sağlığını korumak bulunur. Ayrıca, trigliserid seviyelerini düşürmeye, göz ve beyin sağlığını desteklemeye yardımcı olur.
OMEGA-3 BULUNAN BESİNLER
Omega-3, çeşitli besin kaynaklarından elde edilebilir:
Deniz ürünleri: Sardalya, hamsi, somon, uskumru, istiridye, ringa, havyar gibi.
Bitkisel kaynaklar: Ceviz, keten tohumu, soya fasulyesi, kanola yağı, avokado.
Diğer kaynaklar: Kırmızı et, yumurta, lahana, ıspanak, semizotu ve brokoli gibi yeşil yapraklı sebzeler.
