Adım Adım Balık:
1. Temizleme ve Tuzlama: Balıklar temizlendikten sonra her tarafın tuzlanması, tazeliğinin korunmasına yardımcı olur.
2. Porsiyonlara Ayırma: Balıkları, pişireceğiniz yeri ayırın ve buzdolabı poşetlerine yerleştirip ağzını kilitleyin.
3. Tarih Etiketi: Poşetlerin üzerine tarih yazmayı unutmayın. Bu sayede balıkların tüketim süresini kolayca takip edebilirsiniz.
4. Buzdolabında Bekletme: Poşetlediğiniz balıkları dondurucuya koymadan önce 1-2 saat bekletilir.
Önemli Püf Noktaları
• Dondurucuya koyduğunuz balıkları 4-5 saat sonra çıkararak soğuk su dolu bir kovaya batırıp çıkarın ve hızla tekrar pozitifleşip buzluğa yerleştirin. Bu yöntem, balıkların üzerinde ince bir buz tabakası oluşmasını sağlar ve tazeliğini uzun süre korur.
Palamut Buzlukta Ne Kadar Saklanır?
Palamut gibi büyük balıklar, uygun dondurucuda yaklaşık 6 ay tazeliğini sağlar. Bu süre boyunca balığın uluslararası ve lezzetini muhafaza etmek için kimlik
Dondurucuda balık saklamanın püf noktalarını değiştirir, mevsiminde ürünlerinde balıkları tüketebilir ve sofralarınıza tazelik katabilirsiniz.
