Basmati Pirinç Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri
Basmati pirinç, özellikle Hindistan ve Pakistan'da yetiştirilen uzun, ince taneli aromatik bir pirinç türüdür. Diğer pirinç türlerinden farklı olarak pişirildiğinde daha hafif ve yumuşak bir doku kazanır. En belirgin özelliği ise pişme sırasında uzayan taneleri ve kendine özgü hafif cevizimsi aromasının olmasıdır.
Düşük Glisemik İndeks (GI): Basmati pirincin glisemik indeksi düşüktür, bu da kan şekerini yavaş yükseltir ve diyabetliler için daha uygun bir seçenek yapar.
Kalp Sağlığını Destekler: Lif içeriği yüksek olan tam tahıllı basmati pirinç, kolesterol seviyelerini düzenleyerek kalp sağlığına katkıda bulunabilir.
Sindirim Sistemi için İyi: Lif açısından zengin olduğundan sindirimi destekler, kabızlık sorunlarını azaltabilir.
Enerji Verir: Karbonhidrat bakımından zengin olan basmati pirinç, sporcular ve yoğun fiziksel aktivite yapanlar için enerji sağlar.
Basmati Pirinç Kalori ve Besin Değeri
100 gram pişmiş basmati pirinç yaklaşık olarak şu değerlere sahiptir:
Kalori: 121 kcal
Karbonhidrat: 25.2 g
Protein: 3.5 g
Yağ: 0.4 g
Lif: 1 g
Basmati pirinç, kalori açısından nispeten düşük ve yağ oranı düşük bir pirinç türüdür. Ayrıca, protein içeriği diğer pirinç türlerine göre biraz daha yüksektir.
