Zencefil, sağlık ve beslenme dünyasında yüzyıllardır değerli bir yer tutar. Çin'de sıklıkla tüketilen zencefil çayı, soğuk havalarda iç ısıtan, mide rahatsızlıklarını yatıştıran ve bağışıklık sistemini güçlendiren bir içecek olarak bilinir. İşte bu lezzetli ve sağlıklı çayı evinizde kolayca yapabilmeniz için bir reçete:
ZENCEFİL ÇAYI TARİFİ
MALZEMELER
1 parça taze zencefil kökü (yaklaşık 2-3 inç, dilimlenmiş veya rendelenmiş)
2 su bardağı su
İsteğe bağlı olarak limon dilimi veya bal
HAZIRLANIŞI
Zencefil kökünü iyice yıkayıp kabuğunu soyun.
Zencefili tercihinize göre dilimleyin veya rendeleyin. Rendelenmiş zencefil, çayınıza daha kuvvetli bir tat ve aroma katacaktır.
Dilimlenmiş veya rendelenmiş zencefili bir tencereye alın ve üzerine 2 su bardağı kaynamış su ekleyin.
Karışımı kısık ateşte 10-15 dakika boyunca kaynatın. Bu süreç, zencefilin aktif bileşenlerinin suya geçmesini sağlar.
Demleme işlemi tamamlandığında, çayı bir süzgeç yardımıyla süzün.
Sıcak servis yapın. Çayınıza ekstra lezzet katmak için bir dilim limon ekleyebilir veya doğal bir tatlandırıcı olan bal ile tatlandırabilirsiniz.
Bu basit adımlarla, zencefilin antioksidan ve anti-inflamatuar faydalarını içeren bir çay elde edebilirsiniz.
