Her sabah sağlıklı bir kahvaltı yapmak, günlük enerji ihtiyacımızı karşılamamızı, bedensel ve zihinsel olarak kendimizi daha dinç hissetmemizi sağlar.
Kahvaltıyı atlayan kişilerde yorgunluk, halsizlik, dikkat eksikliği, kan şekerinde düşüş ve gün boyu süren uykusuzluk gibi sorunlar görülürken, kahvaltı yapan kişiler günü daha enerjik geçirir.
Sağlıklı Kahvaltının Önemi ve Faydaları
Metabolizmayı canlandıran ve hem bedensel hem de zihinsel sağlık için destekleyici olan sağlıklı kahvaltılar, lezzetli ve diyet dostu seçenekler sunarak gününüze iyi bir başlangıç yapmanızı sağlar. İşte bazı faydaları:
Dengeli bir kahvaltı enerji sağlar
Kan şekeri ve insülin seviyelerini dengelemeye yardımcı olur
Dikkat ve konsantrasyonunuzu artırır
Kalp krizi riskini azaltır
Harvard Üniversitesi uzmanlarına göre, kahvaltı yapmayanlarda kalp krizi ve kalp hastalıkları riski %27 daha yüksektir. Diyet kahvaltı yapan kişiler ise bu tür sağlık sorunlarından daha uzakta kalır.
En Sağlıklı Kahvaltı Seçenekleri
'Kahvaltıda ne kadar çeşit varsa o kadar iyidir' anlayışı doğru değildir. Aslında, poğaça, açma gibi yüksek yağ içerikli ve hızlı acıktıran yiyecekler yerine, tam tahıllı ürünlerle yapılan kahvaltılar daha faydalıdır. Bu tür kahvaltılar aynı zamanda diyetinizi de korur.
Diyet Kahvaltıda Nelere Yer Vermelisiniz?
Protein, diyet kahvaltılarında oldukça önemlidir. Özellikle protein açısından zengin olan peynir, yumurta, yoğurt ve süt gibi gıdaları günün ilk saatlerinde tüketmek büyük önem taşır. Protein, metabolizmayı hızlandırır ve uzun süre tokluk sağlar. Tahıllı ürünler ise diyet kahvaltılarda kontrollü tüketilmelidir.
Sağlıklı beslenme veya kilo kontrolü amacıyla hazırlayacağınız diyet kahvaltı tabağınız, peynir, yumurta ve bol yeşillik içermelidir.
Diyet Rulo Yumurtalı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
Hem lezzetli hem de kilo verdirici bu kahvaltı tarifini deneyin:
Malzemeler
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat
Tuz ve çeşitli baharatlar
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
2 dilim tost ekmeği şeklinde tam buğday ekmeği
1 dilim kaşar peyniri
1 dilim beyaz peynir
1 tatlı kaşığı salça
Yapılışı
Ekmek dilimlerinin kenarlarını kesin ve oklava yardımıyla inceltin.
İç yüzeylerine salça sürün, peynir dilimlerini eşit şekilde yerleştirin ve rulo şeklinde sarın.
Kürdan ile sabitleyin.
Yumurta, karbonat, tuz ve baharatları bir kasede çırpın.
Ekmeklerin her tarafını bu karışımla kaplayın.
Yağlanmış tavada her tarafını pişirin, bu sırada içindeki kaşar eriyerek harika bir lezzet katılacaktır.
