Ani gelen misafirlere hem pratik hem de ekonomik bir sofra hazırlamak için kahvaltılık börek tarifleri oldukça rağbet görüyor. Bu tarifler, hem kolay hazırlanabilirliği hem de lezzeti ile sofraların vazgeçilmezi olabiliyor.
Özellikle baharatlı iç harcı ile hazırlanmış patatesli börek, hızlı ve lezzetli bir seçenek sunuyor. Hazır yufka kullanarak yapılan bu börek, hem ekonomik hem de zahmetsiz oluşuyla pek çok kişinin favorisi. Sabah kahvaltılarında, çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tercih edilebilecek bu börek, çayın yanında afiyetle tüketilebilir.
KAHVALTILIK BÖREK TARİFİ
Ani gelen misafirler ya da hızlı bir kahvaltı için ideal olan patatesli kahvaltılık börek tarifi, hem pratik hem de lezzetli olmasıyla pek çok insanın tercihi haline gelmiştir. Çayın demlenmesi kadar kısa bir sürede hazırlayabileceğiniz bu börek, sofranıza lezzet katacak. İşte gerekli malzemeler ve adım adım hazırlık süreci:
MALZEMELER
- 5 orta boy patates
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam tuz
- 1 tutam toz kırmızı biber
- 2 adet yufka
- 2,5 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- ½ çay kaşığı tuz
- ½ su bardağı su
- 1 çay bardağı süt
HAZIRLANIŞI
Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun ve rendeleyin. Rendelenen patatesleri avucunuzun içinde sıkarak suyunu çıkarın. Baharatları ekleyip güzelce karıştırarak iç harcı hazırlayın.
Sos için gereken malzemeleri derin bir kapta karıştırın.
Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkayı sekiz eşit parçaya bölün. Hazırladığınız sosu fırça ile yufkaların üzerine sürün. Ardından patatesli harcı yufkaların üzerine yayın.
Yufkaları rulo şeklinde sarın ve kendi etrafında spiral olacak şekilde dolayın. Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Artan sosa süt ilave edip karıştırın. Bu karışımı fırça ile böreklerin üstüne sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında börekleri yaklaşık 30 dakika, üstü kızarana kadar pişirin.
Hazırladığınız patatesli kahvaltılık börekleri sıcak olarak, çay eşliğinde afiyetle tüketebilirsiniz.
Bu ekonomik ve pratik tarif, sofralarınıza lezzet katarken, misafirlerinize de hızlı bir şekilde ikramda bulunmanızı sağlayacak. Afiyet olsun!
