Kahvenin sabahları uyanıklığımızı artırdığı bir gerçek. Ancak kahve seçimlerimiz sağlığımız üzerinde önemli etkiler yaratabilir. Peki ama sağlığımız için en iyi kahve hangisi? İşte araştırmalarla desteklenen bilgiler...
Hangi Kahve Türü Daha Faydalı?
Çoğu kişi kafein miktarının kahve çeşitlerinin ortak özelliği olduğunu düşünse de, gerçekte kahvenin içinde birçok değişken bulunmaktadır. Bu değişkenler, kahvenin sağlık üzerindeki olumlu ya da olumsuz etkilerini belirler. Türkiye’de popüler olan Türk kahvesi, latte ve espresso gibi çeşitler, bazıları tarafından zararlı bulunurken, bazı uzmanlar kahveyi sporcular için ideal bir içecek olarak nitelendiriyor.
Amerika Birleşik Devletleri’nde Vermont Üniversitesi tarafından yürütülen bir çalışma, düzenli kahve tüketiminin etkilerini inceledi. Bu araştırma, filtre kahvenin en sağlıklı kahve türü olduğunu ortaya koydu.
En Zararlı Kahve Türü Hangisi?
Kahve çeşitleri arasında, filtre kahve, öğütülmüş kahveye su eklenerek hazırlanır ve bu süreç sırasında kahvenin içerisindeki faydalı maddelerin korunmasına olanak tanır. Filtre kahve, içerdiği antioksidanlarla kalp ve damar sağlığına katkı sağlarken enerji verici özellikler taşır. Zararlı maddeler ise kahve telvesi ile birlikte uzaklaştırılır.
Ancak Türkiye’de yapılan başka bir çalışmaya göre, filtre edilmemiş kahveler, yani telve içinde kalan kahve türleri sağlık için risk taşır. Bu tür kahveler, özellikle Türk ve Fransız kahveleri, filtre kahvelere göre 30 kat daha fazla kolesterol içerdiği ve kalbe daha fazla yük bindirdiği belirtiliyor.
