Makarna tutkunları için harika bir haber: Artık bir tabak makarna yediğinizde kendinizi suçlu hissetmenize gerek yok. Sağlıklı ve düşük kalorili bu makarna tarifiyle hem lezzetin tadını çıkaracak hem de formunuzu koruyacaksınız!
EN SAĞLIKLI 3 MAKARNA TARİFİ
Makarna, ruh halini yükselten ve mutluluğu artıran bir yiyecektir. Yakın zamanda yapılan bir araştırma, mükemmel bir makarnanın insanları mutlu ettiğini ve olumlu anılarla bağlantılı olduğunu ortaya koydu. Ancak, karbonhidrat içeriği nedeniyle makarna genellikle hızlı kilo alımına neden olan bir yiyecek olarak görülür. Geleneksel makarnalar un bazlı olduğu için "boş kalori" olarak düşünülse de, karbonhidratlar vücut için önemli bir enerji kaynağıdır.
Neyse ki, un içermeyen ve lif açısından zengin olan bazı makarna türleri, formda kalmak isteyenler için harika seçenekler sunar. Yüksek lifli makarnalar, enerjinin yavaş salınmasını sağlayarak tokluk hissini artırır ve bu da kilo kontrolüne yardımcı olur. İşte sağlıklı alternatifler:
KIRMIZI MERCİMEK MAKARNA
Kırmızı mercimekli makarna, yüksek lif içeriği ve demir zenginliği ile dikkat çeker. Aynı zamanda günlük folat ihtiyacının büyük bir kısmını karşılar. Beslenme uzmanı Lisa Richards'a göre, kırmızı mercimekli makarna tokluk hissini artırarak aşırı yeme olasılığını azaltır.
KELP ERİŞTE
Deniz yosunlarından yapılan kelp eriştesi, düşük karbonhidratlı, düşük kalorili ve glütensizdir. Kelp eriştesi, sağlıklı tiroid fonksiyonunu destekleyen ve metabolizmayı düzenlemeye yardımcı olan iyot içerir. Ayrıca kalsiyum, magnezyum ve demir gibi mineraller açısından zengindir.
KONJAC KÖKÜ MAKARNASI
Shirataki eriştesi olarak da bilinen konjac kökü makarnası, düşük karbonhidratlı ve yüksek lifli bir alternatiftir. Kilo verme uzmanı Dr. Andrea Maxim, bu makarnayı en sağlıklı seçeneklerden biri olarak tanımlar. Konjac bitkisinden yapılan bu makarna, yüksek oranda glikomannan içerir. Bu çözünür lif, bağırsakta genişleyerek tokluk hissini artırır ve bağırsak florasını besleyerek sindirimi destekler.
New York Post'un haberine göre, bu üç makarna çeşidi, formunuzu korumanıza ve kan şekerinizi dengede tutmanıza yardımcı olur.
