MasterChef izleyicileri, programda dikkat çeken tatlılardan biri olan kazandibinin tarifini evde denemek için araştırmalara başladı. Kırmızı takımda kadınların, mavi takımda erkeklerin yarıştığı bu bölümde kazandibi tarifi dikkat çekiyor. Peki, evde kazandibi yapmak mümkün mü? Evet, bu enfes tatlı evde de kolaylıkla hazırlanabiliyor. Kazandibinin en önemli püf noktası ise, tatlının alt kısmının yakılması.
Evde Kazandibi Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
6 su bardağı süt
3 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
3 tepeleme yemek kaşığı pirinç unu
1 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı toz şeker
Hazrılanışı
İlk olarak, süt, toz şeker, pirinç unu ve mısır nişastasını derin bir tencerede pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Daha sonra tereyağını ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
Yağlanmış fırın tepsisinin her yerine pudra şekeri ve tarçın karışımını serpin. Hazırladığınız muhallebiyi iki kepçe kadar tepsiye eşit şekilde yayın. Tepsiyi ocak üzerinde çevirerek karışımın altını yakın. Bu işlem tamamlandığında kalan muhallebiyi de tepsiye dökün ve bir spatula yardımıyla üzerini düzgünleştirin. Kazandibinin lezzetli olması için bu adım çok önemli, bu yüzden dikkatlice yapın.
Hazırladığınız tatlıyı buzdolabına kaldırın. Soğuduktan sonra ince uzun dilimleyin ve rulo şeklinde sararak servis edin. Kazandibi tarifi hazır. Afiyet olsun...
Google'da kazandibi tarifi, evde kazandibi yapımı, ve kazandibi nasıl yapılır gibi anahtar kelimelerle arama yaparak bu enfes tarifi bulabilirsiniz.
