"Akşam ne pişirsem?" sorusuna son! Günlük hayatın yoğunluğu içinde ne yemek yapacağınıza karar vermek bazen zor olabilir. İşte, her gün farklı ve kolay hazırlayabileceğiniz yemek tarifleriyle yemek pişirme sürecinizi hem keyifli hem de pratik hale getirecek öneriler:

Köz Domates Çorbası Tarifi

Köz domateslerin enfes lezzetiyle hazırlayacağınız bu çorba, akşam yemeklerinizin vazgeçilmezi olacak. İhtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

1 kg közlenmiş domates

 1 adet soğan

 2 diş sarımsak

 2 yemek kaşığı zeytinyağı

 4 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu

 1 çay bardağı süt (isteğe bağlı)

 Tuz, karabiber, pul biber

 Taze nane yaprakları (süslemek için)

Yapılışı

 Közlenmiş domateslerin kabuklarını soyun ve küçük parçalara ayırın.

 Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.

 Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

 Sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.

 Domatesleri ekleyin, suyunu çekene kadar pişirin.

 Sebze veya tavuk suyunu ve baharatları ekleyip kaynatın.

 Çorba kıvam alıncaya kadar pişirin, blenderdan geçirin.

 İsteğe bağlı olarak süt ekleyip karıştırın, tekrar ısıtın.

 Servis yaparken üzerine taze nane yaprakları serpin.

Fransız Tostu

Sabahları ya da akşam üzeri atıştırmalığı olarak harika bir seçenek olan Fransız tostu, yapımı kolay ve doyurucudur. İhtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

4 dilim bayat ekmek

2 büyük boy yumurta

1/2 su bardağı süt

1 çay kaşığı vanilya özütü

1 yemek kaşığı toz şeker

 1/4 çay kaşığı tarçın

 Tereyağı (kızartma için)

 Bal ve taze meyve dilimleri (servis için)

Yapılışı

 Yumurtaları çırpın, süt, vanilya, şeker ve tarçını ekleyip karıştırın.

 Ekmek dilimlerini bu karışıma batırın, her iki tarafını da iyice ıslatın.

 Tereyağını tavada eritin, ekmekleri kızartın.

 Her iki tarafını altın rengi olana kadar pişirin.

 Bal ve taze meyve ile servis yapın.

Nohut Salatası

Akşam yemeği yanında ya da tek başına hafif bir öğün arayanlar için ideal bir tarif. İhtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

1 su bardağı haşlanmış nohut

1 adet salatalık (rendelenmiş)

1 adet domates (doğranmış)

1/2 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)

1/4 su bardağı doğranmış maydanoz ve nane

 2 yemek kaşığı zeytinyağı

 2 yemek kaşığı limon suyu

 Tuz ve karabiber

Yapılışı

 Nohutları ve doğranmış sebzeleri büyük bir kaseye alın.

 Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın.

 Buzdolabında en az yarım saat dinlendirin.

 Servis yaparken üzerine taze otlar ekleyin.

 Limon Muhallebisi

Akşam yemeklerinin tatlı kapanışı için limonun ferahlığı ile hazırlayabileceğiniz muhallebisi. Malzemeler:

4 su bardağı süt

1 su bardağı toz şeker

1/2 su bardağı nişasta

1/4 su bardağı limon suyu

2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi

1 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı vanilya özütü

Limon dilimleri ve taze nane (süslemek için)

Yapılışı

 Süt ve şekeri bir tencerede ısıtın.

 Ayrı bir kapta nişasta ve limon suyunu karıştırın.

 Kaynayan süte nişasta karışımını ekleyin, koyulaşana kadar pişirin.

 Limon kabuğu rendesi, tereyağı ve vanilyayı ekleyin, karıştırın.

 Kaselere paylaştırın, soğutun.

 Servis yaparken limon dilimleri ve nane ile süsleyin.