Zeytinyağı, hem sağlıklı hem de lezzetli olmasıyla bilinen bir besin kaynağıdır. Ancak, piyasada sahte zeytinyağı satışları artış göstermekte. Gerçek zeytinyağını sahtelerinden ayırt etmenin yöntemlerini sizin için derledik. Üstelik, sadece bir çay bardağı su ile zeytinyağının sahte olup olmadığını anlamanız mümkün.
Su Testi ile Zeytinyağının Saflığını Test Edin
Bir çay bardağı su ile eşit miktarda zeytinyağını karıştırarak sahte zeytinyağını kolayca tespit edebilirsiniz. Gerçek zeytinyağı, suyun üst kısmına çıkarken, sahte zeytinyağı büyük ölçüde suyla karışacak veya dibe çökecektir.
Koklayarak Sahte Zeytinyağını Belirleyin
Zeytinyağının kokusu, onun kalitesi hakkında önemli ipuçları verir. Şişeyi açtığınızda, “çiçek kokusu veya zeytin meyvesine yakın bir kokunun olması gerekiyor.” Eğer boya veya tiner gibi alakasız bir koku alıyorsanız, bu zeytinyağının saf olmadığını gösterir. Aynı şekilde, sirke, küf veya ekşi gibi kokular da gerçek zeytinyağında olmamalıdır.
Tadarak Zeytinyağının Gerçekliğini Kontrol Edin
Gerçek zeytinyağının tadı, hafif bir acılık içerir. Eğer tadına baktığınızda dilinizde bir yanma ve acılık hissediyorsanız, o zeytinyağı kalitelidir. Bu basit yöntemlerle sahte zeytinyağından kaçınabilir ve gerçek zeytinyağının tüm faydalarından yararlanabilirsiniz.
