Günlük mutfak rutinlerinize renk katmaya ne dersiniz? Bugünkü menümüzde yayla çorbası, türlü, salçalı makarna ve mevsim salatası tarifleriyle, sofranızı hem lezzetli hem de görsel bir şölene çevirebilirsiniz. İşte adım adım tarifler:

 Yayla Çorbası Tarifi

Gerekli Malzemeler

1 fincan pirinç (Türk kahvesi fincanı)
 7 su bardağı su
1 su bardağı yoğurt
 1 yumurta
Yarım fincandan biraz fazla un (Türk kahvesi fincanı)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz ve nane

Yayla Çorbası 

Su, zeytinyağı, tuz ve pirinçleri bir tencereye alın ve pirinçler yumuşayıncaya kadar kaynatın.
 Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta ve unu suyla çırpın.
Pirinçler yumuşayınca, yoğurtlu karışımı hızlıca çorbaya ekleyin ve kaynayana kadar karıştırın.
 Kaynadıktan sonra 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
 Çorbayı kaselere alın, tereyağını nane ile kızdırın ve çorbaların üzerine gezdirin. Geri kalanı tencereye ekleyin. Afiyet olsun!

Türlü Tarifi

 Malzemeler

1 büyük boy kuru soğan
4 diş sarımsak
4 yeşil biber
2 kırmızı biber
4 domates
3 patlıcan
2 patates
2 kabak
200 gram taze fasulye
1/2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber

Türlü Nasıl Yapılır

Soğan ve sarımsağı küp küp doğrayın, biberleri iri parçalar halinde kesin.
Patlıcan, kabak, domates ve patatesi büyük parçalar halinde doğrayın.
Fasulyeleri ikiye bölün. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve sebzeleri sırasıyla ekleyin.
Su, salça, tuz ve biberi ekleyip karıştırın ve kısık ateşte 45-50 dakika pişirin. Afiyet olsun!

 Salçalı Makarna Tarifi

Malzemeler

1 paket makarna
Tereyağı
 Sıvıyağ
Domates ve biber salçası
Tuz
 6 su bardağı kaynamış su

Salçalı Makarna Yapılışı

Tencereye suyu, sıvıyağı ve tuzu ekleyin, kaynatın.
Makarnayı ekleyip 8-10 dakika haşlayın.
Makarnayı süzgeçe alın, tereyağını eritin, salçayı ekleyin ve kavurun.
Biraz makarna suyu ile kıvamını ayarlayın, makarnayı ekleyin, karıştırın ve servis edin. Afiyet olsun!

Mevsim Salatası Tarifi

Mevsim Salatası için Malzemeler:

- Yarım kırmızı lahana
- 2 havuç
- 1 göbek marul
- 3-4 kaşık konserve mısır
- Yarım demet roka
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
- Limon suyu
- Zeytinyağı

Mevsim Salatası Yapılışı

Marulu yıkayıp dörde kesin, lahanayı ince kıyın.
Havucu rendeleyin, roka ve maydanozu yıkayıp kurulayın.
 Malzemeleri bir araya getirin, limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırın. Afiyet olsun!