Günlük yaşamın vazgeçilmez içeceği olan çayın yalnızca keyif veren bir içecek olmadığı, aynı zamanda suyu temizleme özelliğine sahip olduğu belirlendi. Northwestern Üniversitesi’nde yapılan araştırmalar, çay yapraklarının sudaki zararlı maddeleri süzerek doğal bir filtre görevi üstlenebileceğini ortaya koydu.
Çay Suyu Temizleyebilir mi?
İçme suyunda bulunan kurşun ve kadmiyum gibi ağır metallerin insan sağlığına zarar verdiği uzun süredir biliniyor. Ancak uzmanlar, çayın demlenme sürecinde bu zararlı maddeleri önemli ölçüde azaltabileceğini tespit etti. Çay yapraklarında bulunan doğal bileşenler, suya karışan toksik metalleri yüzeyinde hapsederek suyun daha temiz olmasını sağlayabiliyor.
Çay Yaprakları Nasıl Bir Süzgeç Gibi Çalışıyor?
Bilim insanları, çayın bu özelliğini yüksek aktif yüzey alanına sahip olmasına bağlıyor. Çay yapraklarında bulunan bileşenler, suya karışan ağır metalleri yaprak yüzeyine çekerek zararlı maddelerin yayılmasını önlüyor. Aynı süreç, çayın kendine has aromasının suya daha hızlı geçmesini de sağlıyor.
