Evde kolayca patates kızartması yapabilirsiniz. Gerekli olan tek malzeme bir çay kaşığı sirkedir. Patatesleri kızartmak için bu sirkeyi kızartma yağına eklediğinizde istediğiniz çıtır patatesleri elde edersiniz.
Çıtır Patates Kızartması İçin Malzeme Listesi
· 2 yemek kaşığı mısır nişastası
· 1/4 çay kaşığı toz biber
· 1 yemek kaşığı un
· 1 yemek kaşığı elma sirkesi
· 1/2 çay kaşığı tuz
· 4 orta boy patates (varsa kızartılmış)
· 1/4 çay kaşığı karabiber
· 1/4 su bardağı sıvı yağ
Çıtır çıtır patates yapmak için: Kızartma yağına soğurken bir kaşık elma sirkesi ekleyin.
· Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin.
· Doğranmış patatesleri bir kaseye alıp mısır nişastasını, unu, tuzu, karabiberi ve kırmızı biberi ekleyin.
· Bütün patateslerin klediğiniz tüm malzemelerle kaplandığından emin olun.
· Geniş bir tencereye yağı ve 1 yemek kaşığı elma sirkesini koyup yağın ısınmasını bekleyin.
Yağ ısınınca patatesleri tavaya ekleyin 2-3 dakika her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
· Kızaran patatesleri bir tabağa koyun ve fazla yağını kağıt havluyla alın.
Sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun..
