Malzemeler:
· Kaya Tuzu- 1 yemek kaşığı
· Domates (olgunlaşmamış, küçük)- 2kg
· Sirke- 2 su bardağı
· 2 baş sarımsak
· Limon Tuzu- 1 çay kaşığı
Yapılışı:
· Domatesleri iyice yıkayın. Daha sonra domateslere çizikler atın.
· Bu işlemden sonra domatesleri daha önceden temizlediğiniz kavanozlarınıza ekleyin.
· Soyulmuş ve hazırlanmış sarımsakları kavanozun içine dökün. Bu noktada dilediğiniz diğer baharatları da ekleyebilirsiniz.
· İsteğe göre yeşil biber de ekleyebilirsiniz.
· Ayrı bir yerde bir kaba sirke, limon tuzu ve kaya tuzunu ekleyip tuz eriyene kadar karıştırın.
· Eridikten sonra karışımı eşit bir şekilde kavanozlara paylaştırın.
· Kavanozlarda kalan boşluklara da su ekleyin.
· Bu işlemler bittikten sonra kavanozun kapağını sıkıca kapatıp ters çevirin.
· Turşunuz 3-4 hafta içinde hazır olacaktır. Şimdiden afiyet olsun.
