İşte evde fast food tarzında patates kızartması yapmanın basit bir tarifi:
Malzemeler:
- Patates
- Ayçiçek yağı veya kızartma yağı
- Tuz
- İsteğe bağlı: hamburger, sandviç veya kendi favori fast food tarifiniz için ek malzemeler
Yapılışı:
- İlk olarak, patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Soyduğunuz patatesleri istediğiniz şekilde kesin. Genellikle ince dilimler veya çubuklar tercih edilir. Fast food tarzında daha ince dilimler veya çubuklar kullanmak lezzet açısından daha iyidir.
- Kesilmiş patatesleri bir kaseye alın ve üzerlerine soğuk su ekleyin. Bu, patateslerin fazla nişastasını çıkarmaya yardımcı olur ve daha çıtır bir kızartma elde etmenizi sağlar. Patatesleri birkaç dakika suyun içinde beklettikten sonra süzün ve kurulayın.
- Bir tencerede veya kızartma makinesinde yağı kızdırın. Yağın sıcaklığı 180°C civarında olmalıdır.
- Kızdırdığınız yağın içine kuruladığınız patatesleri ekleyin. Patatesleri yağda eşit şekilde pişmesi için ara ara karıştırın. Patatesler altın rengini alıp kızardığında, bir kepçe veya delikli bir kaşık yardımıyla yağdan alın.
- Kızarmış patatesleri bir kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını emdirin.
- Son olarak, tuz ekleyerek servis yapın. Fast food tarzı patates kızartması genellikle hafifçe tuzlanmıştır.
Afiyet olsun! Bu patates kızartmasını hamburger, sandviç veya favori fast food yemeğinizle birlikte servis edebilirsiniz.
