Almanya'nın Schwäbisch kasabasında 1690 yılında kurulan Schlössle Bira Fabrikası, artan maliyet ve azalan talep nedeniyle faaliyetlerini durdurdu.
Yıllık 150 bin litreye kadar üretim kapasitesine sahip olan Schlössle, son yıllarda hammadde ve enerji maliyetlerindeki artış nedeniyle büyük bir ekonomik sıkıntıya girdi.
Aynı zamanda bira tüketiminin azalması da fabrikayı zor durumda bıraktı. 2018'den bu yana üretim miktarı azalarak yıllık 100 bin litreye düştü.
Kapanmadan önce 10 farklı bira üreten fabrika, özellikle beş farklı craft birasıyla tanınıyordu. En ünlü birası olan Märzen, 12'li kasalar halinde 13,50 Euro'ya satılıyordu.
Ancak artan maliyetler nedeniyle fiyatlar iki kez yükseldi ve bu artışların yeterli kabul edilmemesi fabrikayı zorluklarla karşı karşıya bıraktı.
Küçük ölçekli bira fabrikaları da çiftçiler gibi artan bürokratik engeller ve değişikliklerle mücadele ediyor. Bu durum, pek çok küçük işletmeyi zor durumda bırakıyor. Schlössle Bira Fabrikası da bu zorluklara yenik düşerek iflas etti.
Fabrika kapanacak olsa da aynı komplekste bulunan han işletmesi faaliyetlerine devam edecek. 1555 yılında inşa edilen tarihi han, geniş bira bahçesi ve büyük kestane ağaçlarıyla bira kültürünü yaşatmayı sürdürecek. Ancak burada sunulacak yerel bira markalarının hangileri olacağı henüz netlik kazanmadı.
