Gaziantep, dünya çapında ünlü kebap ve baklava lezzetleriyle gastronomi turizminin başkenti olarak anılıyor. Ancak, bu iki tat, kentin mutfak kültürünün sadece bir bölümünü oluşturuyor.
Gaziantep mutfağı, sadece dünyaca ünlü lezzetleriyle değil, bu gölgede kalan eşsiz yemekleriyle de her sofraya bir hikaye taşıyor. Bu tatların unutulmaması, geleceğe aktarılması için daha fazla farkındalık yaratılması şart.