‘Her şey dahil’ sistemi sona eriyor!
Otelcilik sektöründe radikal bir değişiklik yapılacak. Bu değişim, önümüzdeki dört yıl içinde kademeli olarak hayata geçirilecek.
Kaynak: Haber Merkezi
“Yapılan araştırmalarda, bu tür otellerde tabaktan geri dönen yiyecek oranının %65’e ulaştığı ve kişi başına günlük 220-400 gram arası gıdanın çöpe atıldığı görülmüştür. Bu durum, yıllık gıda israfının 50 milyar liraya ulaştığını göstermektedir” diye ekledi.
