Siyah Zeytin mi, Yeşil Zeytin mi? Prof. Dr. Osman Müftüoğlu Yanıtladı
Zeytin, hem siyah hem de yeşil çeşitleriyle sağlığa birçok fayda sunuyor. Prof. Dr. Osman Müftüoğlu, hangi zeytin türünün daha faydalı olduğunu ve zeytinin sağlık üzerindeki etkilerini açıkladı.
Kaynak: Haber Merkezi
Siyah Zeytin ve Yeşil Zeytin: Farkları
Siyah zeytinler, olgunlaşma sürecinde fermente olurlar ve bu süreçte renkleri değişir. Siyah zeytinler, içerdikleri özel bileşenler sayesinde sindirim sistemini düzenleme potansiyeline sahipken, antioksidan kapasiteleriyle hücresel sağlığı desteklerler
