Fıstıktaki bereketin oldukça iyi olduğunu belirten Şahin, “Nizip’teki proje incelemeleri sonrası yolda fıstık bahçelerine uğradık. Gaziantep’te ürünün verimine göre ‘var yılı, yok yılı’ deriz. Bu sene, fiyatlara da yansıyacak belirginlikte bir ‘var yılı’ yaşıyoruz, hamdolsun” dedi.
Güncel Fıstık Fiyatları
Gaziantep'te kabuklu Antep fıstığının kilogram fiyatı 320 ile 330 TL arasında değişirken, boz Antep fıstığı ise 430 ile 465 TL aralığında alıcı buluyor.
Antep Fıstığının Faydaları
Antep fıstığı, uzun yıllardır bilinen sağlık avantajlarıyla önemli bir kuruyemiştir. Bu lezzetli atıştırmalık, sağlıklı yağlar açısından oldukça zengindir; özellikle kalp sağlığı için faydalı olan oleik asit bakımından yüksektir. Ayrıca, Antep fıstığı protein ve lif kaynağı olarak sindirimi kolaylaştırır, tokluk hissi sağlar ve aşırı yeme alışkanlıklarını önler.
Bu fıstık, mineral ve vitamin açısından da oldukça zengindir; magnezyum, fosfor, potasyum ve B vitaminleri gibi vücut için elzem olan besinleri içerir. Antioksidan yönünden güçlü olan Antep fıstığı, serbest radikallerle mücadele eder ve yaşlanma sürecini yavaşlatır. Yapılan araştırmalar, düzenli Antep fıstığı tüketiminin kötü kolesterolü düşürüp, iyi kolesterolü yükseltebileceğini ortaya koymaktadır.
Kan şekerini dengeleme konusunda da etkili olan Antep fıstığı, yüksek lif ve protein içeriği sayesinde kan şekerinin dalgalanmasını önler. Ölçülü tüketildiğinde, kilo kontrolüne de yardımcı olan bu kuruyemiş, sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez parçalarından biri olarak dikkat çeker.
