Son dönemde et fiyatlarındaki artış, bazı fırsatçıları harekete geçirdi. Konuyla ilgili açıklama yapan Kasap Ferhat Kaya kıymanın içine tavuk taşlığı karıştırıldığını iddia etti. Bazı işletmelerin düşük fiyatlarla kıyma satabilmek adına hileye başvurduğunu belirten Kaya, tüketicilerin dikkatli olması gerektiğini söyledi. Şu an sektörün en önemli sorununun bu olduğunu söyleyen ve denetimlere rağmen usulsüzlüğün devam ettiğini söyleyen Kaya, “kıymanın içine tavuk taşlığı katıp insanlara satıyorlar. Şu anda sektörde en büyük sıkıntı bu. Bu durum hem tüketici sağlığı hem de sektör açısından ciddi bir sorun teşkil ediyor.” dedi.
Denetimler Devam Ediyor, Ancak Usulsüzlük Bitmiyor
Denetimler aralıksız devam etse de bazı kişilerin çeşitli yollarla bu uygulamaları sürdürmeye devam ettiğini belirten Kasap Ferhat Kaya, “Denetimler aralıksız sürse de usulsüzlük yapanlar her defasında yeni bir yol bularak bu hileleri yapmaya devam ediyor. Tavuk taşlığının açıkta, tepside bulundurulması yasak, ancak paketlenmiş halde bulunmasına izin veriliyor. Bu durumu suistimal edenler, taşlığı evlerine götürüp dondurucuda muhafaza ederek, ertesi gün kıymanın içine karıştırıyor. Şu anda sektörde en büyük sıkıntı bu. Bu durum hem tüketici sağlığı hem de sektör açısından ciddi bir sorun teşkil ediyor.” şeklinde konuştu.
Ucuza Kıyma Satışı Şüphe Uyandırıyor
Piyasada dana kıymanın kilogram fiyatının 700 TL, kuzu kıymanın ise 800 TL civarında olduğunu belirten Kasap Ferhat Kaya, bazı işletmelerin kıymayı 300-350 TL gibi düşük fiyatlardan satmasının şüphe uyandırdığını ifade ederek, “Daha önce bazı satıcılar, müşterilerin güvenini kazanmak için kıymayı göz önünde çektirerek kilosunu 300-350 TL gibi düşük fiyatlardan satıyordu. Piyasada 700-800 TL seviyesinde olan kıymanın bu kadar ucuz olması, bu tür işletmelerin sıkı denetim altına alınmasına yol açtı.” ifadelerine yer verdi.
Et Tedariği Konusunda Sorun Yaşanmıyor
Et tedariki konusunda herhangi bir sıkıntı yaşanmadığını belirten Kaya, “Hem fiyatlarda hem de et tedarik konusunda bir sorun yok şu anda. Kesimhanelerde yeterli miktarda hayvan bulunuyor ve alıcılar doğrudan gidip temin edebiliyor. Günlük kesimler de ihtiyacı karşılayacak düzeyde. Ayrıca talep oldukça fazla olmasına rağmen fiyatlarda ciddi bir artış olmadı. Hatta bayram öncesinde rekabet nedeniyle fiyatlar 10 TL kadar düşüş gösterdi. O yüzden şu an zam söz konusu değil.” dedi.
Şüpheli Durumda Şikayet Edin
Tüketicilerin et alırken fiyatlara ve hijyen koşullarına dikkat etmesi gerektiğini vurgulayan Kaya, "Sektörde güvenilirliğin sağlanması için bu tür hilelerin tamamen ortadan kaldırılması şart. Konunun gündeme gelerek çözülmesini istiyoruz. Şahinbey Belediye Başkanı Mehmet Tahmazoğlu denetimleri sürdürüyor, ancak bazı kişiler hâlâ bir yolunu bulup usulsüzlük yapmaya devam ediyor. Vatandaşların bu konuda daha dikkatli olması ve şüpheli durumlarla karşılaştıklarında derhal yetkililere bildirmesi gerekiyor ki bu sorun tamamen ortadan kalksın. Tüketiciler olarak, güvenilir ve belgeli kasaplardan alışveriş yapmaya özen göstermeli, aşırı düşük fiyatlara şüpheyle yaklaşmalıyız. Yetkililer denetimleri artırsa da, en büyük denetçi halkın kendisidir. Şahinbey Belediye Başkanı Mehmet Tahmazoğlu’nun denetimleri devam ediyor, ancak bu sorunun kökten çözülmesi için daha sıkı önlemler alınması ve caydırıcı yaptırımlar uygulanması gerekiyor." dedi.
