Karpuz yiyenlerin çoğu kabuğunu çöpe atıyor. Ancak karpuz kabuğunu reçel yapımında da kullanabilirsiniz. Üstelik pratik adımlarla hazırlanabilen bu tarifi, damak tadınızı silmeyecek karpuz kabuğu reçeli hazırlamak için de kullanabilirsiniz.
Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifi
Karpuz kabuğu reçeli tarifinizi hazırlamaya başlamadan önce toplamanız gereken birkaç malzeme var. Aslında karpuz kabuğu reçeli tarifi için ihtiyaç duyulan malzemeler şu şekildedir:
· 1 çay kaşığı karbonat.
· Yarım limonun suyu.
· Yarım limonun kabuğu rendesi.
350 gr karpuz kabuğu (2 ila 3 dilim).
6 ila 7 karanfil.
1 tarçın çubuğu
· 4 su bardağı toz şeker.
· 4 bardak su (800ml).
· Su (karpuz kabuğunun soyulmaması için gereklidir).
Nasıl Yapılır
Karpuzun kabuğunun içindeki kırmızı kısmı bıçakla ayırın. Ayrıca dışarıdaki yeşil kısım da ayrılmıştır.
· Kabukları küp şeklinde kesip uygun kaplara koyun.
· Kabartma tozu, limon suyu ve üzerini kapatacak kadar su ekleyin.
Bu sayede ortalama 1 saat süre korunmuş olur.
Süre dolduğunda karpuzun kabuğunu süzüp iyice yıkayın.
Ayrı olarak karanfil, toz şeker, tarçın, limon kabuğu rendesi ve suyu bir tencereye koyup reçel şurubunu kaynatın.
Şerbet kaynayınca hazırlanan kabukları ekleyip ortalama 1 saat pişirin.
Süre dolduğunda hazırlanan karpuz kabuğu reçeli ılık olarak kavanozlara konulabilir veya soğuk olarak servis edilebilir.
