Ceviz; lif, protein, demir, karbonhidrat ve vitaminler açısından zengin bir besindir. Magnezyum, manganez, fosfor, bakır, demir ve B6 vitamini içerir. Cevizin içerdiği B vitaminleri enerjiyi artırabilir. Gün içinde sadece 2 ceviz yiyin; hem kalbinize hem de beyninize iyi gelir.
Ceviz tüketin; vücuda bol miktarda enerji sağlar. Yemek yedikten hemen sonra yorgun hissetmek. Diğer bir alternatif ise 2 adet cevizi suya koymaktır. Bunun için yatmadan önce bir bardak içme suyuna 2 adet ceviz koyun ve sabahları ceviz yiyin. Islak cevizin sindirimi daha kolaydır ve daha az fitik asit içermesi daha kolaydır. Ayrıca bir avuç ceviz yemek günlük enerji ihtiyacınızın %10'unu karşılayabilir.
Cevizin diğer faydaları
Ceviz; içerdiği omega-3 ve E vitamini nedeniyle bağışıklık sistemini güçlendirir. İçerdiği polifenolik bileşikler ve fitokimyasallar vücuttaki inflamasyonun etkilerinin azaltılmasına yardımcı olur. Bu, kanseri ve kardiyovasküler hastalıkları önler. İçerdiği omega-3 depresyonu önleyebilir. Cevizin içerdiği protein, lif ve yağ, daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olabilir. Tokluğu arttırdığı için kilo almayı engeller ve kilo kontrolü sağlar.
Belleği geliştirebilir
Cevizin içerdiği omega-3 ve omega-6 yağ asitleri onları kaliteli yağlar açısından zengin kılar. Bu nedenle bilişsel işlevin ve hafızanın geliştirilmesine yardımcı olabilir. Omega-3 yağ asitleri sayesinde gelişmiş motor fonksiyonlarını destekler. İnflamasyonu ve oksidatif hasarı azaltarak hafıza sorunlarının ortadan kaldırılmasına yardımcı olur ve Alzheimer hastalığının gelişme olasılığını azaltabilir.
Kanser Riskini Azaltabilir
Ceviz güçlü antioksidanlar olan polifenoller içerir. Yani ceviz; prostat, meme ve kolon kanseri riskini azaltır.
Kalp sağlığını koruyun
Ceviz, alfa-linolenik asit adı verilen bir omega-3 yağ asidi içerir. Cevizleri her gün düzenli olarak tüketin; kalp hastalığı riskini azaltabilir. Araştırmaya göre, omega-3'ler kolesterol seviyelerini düşürebilir ve arterlerin düzgün çalışmasına ve temiz kalmasına yardımcı olabilir.
