Patatesli dolamber böreği nasıl yapılır? Nefis dolamber böreği tarifi

Farklı ve çıtır çıtır bir tarif denemek istiyorsanız dolamber böreği tam size göre. Yöresel lezzetlerimiz arasında yer alan ve sevilerek tüketilen dolamber böreğinin tarifini sizler için derledik.

DOLAMBER BÖREĞİ TARİFİ:

MALZEMELER

·         4-5 adet orta boy patates

·         1 demet maydanoz

·         1 adet iri kuru soğan

·         4 su bardağı un

·         1/2 paket margarin

·         Su (yeteri kadar)

·         Baharat, tuz

YAPILIŞI

·         Dolamber böreği için ilk olarak patatesleri haşlamaya koyun.

·         Un ve tuz ile normal yumuşaklıkta bir hamur elde edin ve dinlendirmeye bırakın.

·         Bu sürede patatesli iç harcı hazırlayın

·         Soğan, haşlanmış patates, maydanoz, karabiber ve kırmızıbiberle iç malzemeyi elde edin.

·         Dinlenen hamurumu ufak bezelere ayırın ve oklava yardımı ile ince bir şekilde açın.

·         Açılan hamuru, karıştırılmış sıvı yağ ve margarinle yağlayın.

·         Üzerine hazırlanan iç harcı dağıtın ve hamuru yuvarlayarak rulo haline getirin.

·         Yağlanan tepsiye dizin.

·         220 derecelik fırında pişirin. ( Bu pişme derecesi fırından fırına değişiklik gösterebilir)

·         Pişen dolamberi servis yapabilirsiniz.