Yemek masanızın vazgeçilmezi olacak atomik meze tarifleri burada! Malzemeler, hazırlanışlar ve ipuçları hakkında bilgi edinmek için haberimizi okuyun.
Evde sofraya renk katacak atomik bir meze yaratmak ister misiniz? Malzemeleri, hazırlanışını ve püf noktalarını sizin için derledik.
Baharatlı aşıkların bayıldığı atom mezesinin nasıl yapıldığını biliyor musunuz? İşte adım adım atomik meze tarifi.
Atom Mezeler Nasıl Yapılır?
Atom için malzemeler:
2,5 su bardağı süzme yoğurt
2 diş ezilmiş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
6 adet kurutulmuş biber
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı yağ
1/4 çay kaşığı kırmızı biber
Atom yapılışı:
Ezilmiş sarımsak, tuz ve süzme yoğurtunu bir kasede birleştirin ve iyice karıştırın.
Başka bir tavada sıvı yağı ve tereyağını eritin.
Kurutulmuş biberleri doğrayıp eritilmiş yağ ve tereyağına ekleyin. Kırmızı biber tozunu ekleyip karıştırın.
3-4 dakika yağın ısınmasını bekledikten sonra ocaktan alın.
Yoğurdu bir tabağa dökün ve üzerine biber-yağ karışımını dökün.
Süzme yoğurt yerine normal yoğurt da kullanabilirsiniz ancak sert yoğurt kullanmak koyu kıvamlı hale getirecektir.
Eritilmiş tereyağ ile yağ kullanılmasının nedeni tereyağının yanmasını geciktirmektir. Bu nedenle yağ eklemeyi atlamayın. Isıtılmış tereyağına eklenen baharatlar yanabilir.
