Hamurun mayalanmasını beklemeyeceksiniz! Mayasız Çıtır Çıtır Börek tarifi

Mayasız hamurla börek yapmak pratik tariflerin başında gelen ve kurtarıcı yöntemlerden birisidir. Hamurun mayalanmasını beklerken kaybettiğiniz vakitten kar edecek ve lezzetli bir tarif arıyorsanız mayasız Çıtı Börek tarifi tam size göre. Peki, mayasız çıtır çıtır börek nasıl yapılır? İşte, ayrıntılar.

Malzemeler

Böreklerin hamurunu hazırlamak için;

·         1,5 su bardağı oda sıcaklığında su

·         1 adet oda sıcaklığında yumurta

·         5 su bardağı un

·         1 tatlı kaşığı tuz

Börek hamurlarına sürmek için;

·         3 yemek kaşığı (150 gram) oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin

·         Böreklerin iç harcı için;

·         100 gram ufalanmış böreklik beyaz peynir

·         Böreklerin üzerleri için;

·         1 adet yumurtanın çırpılmış sarısı


Tarifi

·         Börek hamurları, iç harcı yerleştirildikten sonra fırınlama sırasında açılmamaları için dikkatlice kapatılmalı ve birleşme yerleri aşağıya gelecek şekilde pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizilerek yerleştirilmelidir.

·         Hamurların üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüldükten sonra, jilet ya da ince keskin bir bıçak yardımıyla atacağınız çizikler hem kolay kabarmasını sağlayacak hem de şık bir görünüm kazandıracaktır.

·         Hazırlanan börek hamurları, önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar kontrollü olarak pişirilmelidir.

21 Eki 2023 - 11:57 - Yaşam


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gaziantep Doğuş Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gaziantep Doğuş Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gaziantep Doğuş Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gaziantep Doğuş Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.