Yoğurtlu yemeklerin şahı: Kayseri mantısı nasıl yapılır?

Mantı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem yapımı kolay, hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanır. Kendine özgü lezzetleriyle damakları şenlendiren mantı, Türk kültüründe özel günlerde ve sevdiklerimizle bir araya geldiğimiz özel sofralarda sıkça tercih edilen bir yemektir. Eğer siz de evinizde lezzetli bir mantı yapmak istiyorsanız, doğru yerdesiniz! Hazırsanız ilk olarak mantı nasıl yapılır, onu öğrenmek için adımlara geçebiliriz.

Mantı, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de doyurucu olan mantı, özellikle kış aylarında sıcak bir öğün için tercih edilir. Mantı yapımı aslında çok zahmetli gibi görünse de, bir kez denediğinizde oldukça kolay olduğunu göreceksiniz. İşte size adım adım mantı yapmanın püf noktaları:

Mantı nasıl yapılır?

Malzemeler:

·         500 gram ince kıyma

·         2 su bardağı un

·         1 adet yumurta

·         Yarım su bardağı su

·         Tuz

·         Karabiber

·         Yoğurt

·         Sarımsaklı sos

·         Ezme

Yapılışı:

·         Unu bir yoğurma kabına eleyin ve ortasını havuz şeklinde açın.

·         Yumurtayı ortasına kırın ve su ile tuz ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

·         Hamuru üzerini kapatarak dinlendirin.

·         Kıymayı bir kaseye alın, tuz ve karabiber ekleyerek güzelce yoğurun.

·         Hamuru merdane yardımıyla ince bir yufka haline getirin ve yuvarlak veya kare parçalara ayırın.

·         Her bir yufka parçasına kıymadan koyun ve istediğiniz mantı şeklini verin.

·         Mantıları tuzlu kaynar suya atın ve pişene kadar kaynatın.

·         Pişen mantıları süzgeç yardımıyla alın ve servis tabağına yerleştirin.

·         Üzerine yoğurt, sarımsaklı sos ve ezme ekleyerek servis yapın.

24 Eki 2023 - 15:26 - Yaşam


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gaziantep Doğuş Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gaziantep Doğuş Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gaziantep Doğuş Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gaziantep Doğuş Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.