Yoğurdu severek tüketiyorsanız veya onu günlük diyetinize daha fazla dahil etmeye çalışıyorsanız, her gün yoğurt yemenin faydaları ve olası yan etkileri hakkında bilgi sahibi olmanızda fayda var.
Hangi Yoğurt Türü Daha Sağlıklıdır?
Yoğurt, pek çok yönden sağlıklı bir gıda olsa da, sağlık açısından en iyi seçeneğin hangisi olduğunu bilmek önemlidir. Sağlıklı yoğurt seçerken dikkat edilmesi gereken temel nokta, yüksek protein içeriğine sahip ve ilave şeker açısından düşük olan bir çeşit tercih etmektir. Protein, tokluk hissi sağlar, kas kütlesini korur ve kilo yönetiminde yardımcı olur. Ayrıca, iltihaplanma, kalp hastalıkları ve kilo artışı gibi sorunları önlemeye yardımcı olabilir. Yoğurdun doğal olması da oldukça önemlidir. Meyveli yoğurtlardan uzak durmakta fayda vardır, çünkü bunlar genellikle şeker ve koruyucu maddelerle işlenmiş olurlar ve bu da yoğurdu sağlıklı bir seçenek olmaktan çıkarır.
Yoğurdun 11 Faydası
1. Protein Desteği:
Yoğurt, düşük şeker ve yağ içeriğiyle mükemmel bir protein kaynağıdır. Protein, açlık hormonlarını azaltır ve yeme isteğini baskılar, böylece tok kalmanıza yardımcı olur. Sade yoğurdu meyve, granola veya kuruyemişlerle tatlandırarak günün farklı saatlerinde atıştırmalık olarak kullanabilirsiniz.
2. Daha Sağlıklı Kan Basıncı:
Araştırmalar, yoğurdun kalp sağlığını desteklediğini ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir. 2018 yılında Journal of Hypertension'da yayımlanan bir çalışma, süt ürünlerinin daha fazla tüketilmesinin yüksek tansiyon vakalarını azalttığını bulmuştur.
3. 'Kötü' Kolesterol Seviyesinin Düşmesi:
Yoğurt, kan basıncını düşürmesinin yanı sıra, kolesterol seviyelerini de yönetmeye yardımcı olabilir. Journal of Dairy Sciences’da yayımlanan bir araştırma, probiyotik yoğurdun tip 2 diyabet hastalarındaki LDL ve kolesterol seviyelerini düşürdüğünü ortaya koymuştur.
4. Kalsiyum Alımını Artırma:
Yoğurt, kaslar, sinirler, kan damarları ve kemikler için önemli olan kalsiyum açısından zengin bir kaynaktır. Düzenli olarak süt yoğurdu tüketmek, vücudun ihtiyacı olan kalsiyumu almak için etkili bir yöntemdir. Bitkisel bazlı yoğurtlar genellikle kalsiyum içermez.
5. Sindirim Sistemi Sağlığını Destekler:
Yoğurt, bağırsak sağlığını iyileştirmeye yardımcı olan iyi bakteriler olan probiyotikleri içerir. Yoğurdun probiyotik içeriği, sindirim sisteminizin düzgün çalışmasını sağlar. Ancak, pastörizasyon işlemi, bazı yoğurtların probiyotik faydalarını kaybetmesine neden olabilir, bu yüzden "canlı ve aktif kültürler" etiketi taşıyan yoğurtları tercih etmeniz önemlidir.
6. Bağışıklık Sistemi Desteği:
Yoğurt, bağırsak fonksiyonlarını düzenler ve bağırsakta sağlıklı bir flora oluşturarak bağışıklık sistemini güçlendirir. Probiyotikler, bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı olabilir.
7. Ruh Sağlığını İyileştirme:
Probiyotiklerin, fiziksel sağlığınızın yanı sıra ruhsal sağlığınız üzerinde de olumlu etkileri vardır. Bağırsak-beyin bağlantısını keşfeden araştırmalar, probiyotiklerin kaygı, depresyon, stres, ruh hali ve hafıza üzerinde iyileştirici etkiler sağladığını göstermektedir.
8. Tokluk Hissi Sağlar:
Yüksek protein içeren bir yoğurt tükettikten sonra uzun süre tok kalabilirsiniz. Bu, özellikle yağsız olmayan yoğurtlar için geçerlidir. Yoğurt, açlık hissini uzak tutmak için ideal bir atıştırmalıktır.
9. Birçok Hayati Besin Maddesi İçerir:
Yoğurt, probiyotiklerin yanı sıra fosfor, magnezyum, potasyum gibi vücudun ihtiyaç duyduğu birçok önemli besin maddesi ile doludur. Ayrıca, K vitamini gibi besinler de kan pıhtılaşması ve iyileşme süreçlerinde faydalıdır.
10. Kilo Yönetimi veya Kilo Kaybı:
Yoğurt, vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve besinleri sağlayan değerli bir kaynaktır. Ayrıca, kilo yönetimi ve bazı durumlarda kilo kaybı konusunda yardımcı olabilir. Araştırmalar, düzenli yoğurt tüketiminin daha düşük vücut yağı, daha küçük bel çevresi ve daha düşük vücut kitle indeksi ile ilişkilendirildiğini göstermektedir.
11. Sağlıklı Yaşlanmayı Destekler:
Yoğurt, yaşa bağlı sağlık sorunlarına karşı koruyucu besinler içerir. Yaşlandıkça kemik yoğunluğu ve kas kütlesi değişebilir. Yoğurt, bu konuda destek sağlayarak sağlıklı yaşlanma sürecini destekler.
Yoğurt Yemenin Potansiyel Dezavantajları:
Yoğurt, vücudunuza pek çok faydalı besin sağlar, ancak bazı yoğurt türleri özellikle aşırı miktarda eklenmiş şeker içerir. Özellikle aromalı ve meyveli yoğurtlar fazla şeker içerdiğinden, bu tür yoğurtlar sağlıklı bir seçenek olmaktan çıkar. Şekerin fazla tüketimi kalp hastalığı, yüksek tansiyon, diyabet, kilo alımı ve kronik iltihap gibi sağlık sorunlarına yol açabilir. Şeker alımını sınırlamayı tercih ediyorsanız, sade yoğurdu taze meyvelerle veya az miktarda bal ile tatlandırmak iyi bir seçenek olabilir.
