Çocuk Kardiyoloji Uzmanı Dr. Sinem Altunyuva Usta, özellikle sağlıksız tedavinin çocuklarda kalp ve damar hastalıklarının ana sebeplerinden biri olduğunu belirtiyor. Bu nedenle çocukların çocuklarının eğitim becerilerini doğru şekilde düzenleme konusunda önemli miktarda düşüşler yaşanıyor. İşte, insanların kalplerini korumak için kaçınması gereken temel beslenme hataları...
1. Rafine ve İşlenmiş Gıdaların Tüketimi
Paketli tatlılar, bisküviler, gazlı içecekler, şekerlemeler ve dondurmalar gibi rafine şeker içeren yiyecekler, çocuklarda obeziteye yol açan kalp ve damarlardan oluşana zemin hazırlar. Ayrıca metabolik sendrom ve ilişkilerin uzamasını kolaylaştırabilir.
Alternatif Öneriler: Beyaz ekmek yerine tam buğday ekmeği,
Pirinç yerine bulgur,
Şekerli seçenekler yerine taze meyve ve kuruyemişler tercih edilebilir.
2. Lifli Gıdalardan Fakir Beslenme
Çocuklar genellikle sebze ve kuru baklagil yemekten hoşlanmasalar da bu besinlerin kalp sağlığı için oldukça önemlidir. Sebzeler, kötü konsantrasyonları düşüren zengin yaşam içeriği ve vitamin-mineral zenginliği ile kalp ve damarları korur. Kuru baklagiller ise yüksek posa oranları ve besin değerleri ile çocukların dengeli beslenmesine katkı sağlar.
Öneri: Haftada en az 2 kez nohut, mercimek veya kuru fasulye gibi baklagiller tüketilmelidir.
Çocuklara sebzeleri sevdirmek için yaratıcı tarifler deneyebilir, sebzeleri daha eğlenceli sunabilirsiniz.
3.Yanlış Pişirme Tekniklerini Kullanmak
Kızartma ve kavurma gibi yağlı yöntemler, hem yetişkinlerin hem de çocukların kalp sağlığını korur. Bu kırılmaların kötü seviyede seviyesini arttırarak damarın yapısına yol açabilirsiniz.
Sağlıklı Alternatifler: Sebze ve etleri hazırlayın, buğulama ya da haşlama yöntemiyle yapmayın.
Yemeklerde kendi suyunda pişirme kökenini tercih edin.
4. Doymuş Yağ Asitlerinden Zengin Besinlerin Tüketimi
Trans yağlar ve doymuş yağlardan zengin işlenmiş ürünler, insanların kötü yapıları (LDL) seviyesini yükselterek kalp sağlığına zarar verir. Özellikle televizyon veya bilgisayar karşısında tüketilen cipsler, paketli kekler, şekerli sütler ve kızartmalar kalp hastalıkları riskini arttırır.
Sağlıklı Atıştırmalıklar: Çiğ badem, ceviz, fındık gibi sağlıklı yağlar içeren besinleri tercih edin.
Paketli atıştırmalıklar yerine evde hazırlanmış az şekerli kek veya kurabiyeler sunabilirsiniz.
5. Aşırı Tuz Kullanımı
Dünya Sağlık Örgütü'ne göre günlük tuz tüketimi 2 gramla sınırlı olmalıdır. Ancak Türkiye'de bu oran yaklaşık 18 gram gibi oldukça yüksek oranlardadır. Fazla tuz tüketimi, ilerleyen yaşlarda geç ve kalp krizine zemin hazırlayabilir.
Öneriler
Yemeklerdeki tuz miktarının azaltılması.
Belirli fast food tüketimini sınırlayın.
Pişmiş gıdalara ek tuz atmamaya özen gösterin.
6. İşlenmiş Et Ürünlerini Tüketmek
Sucuk, salam, sosis gibi işlenmiş et ürünleri, hem kalp hastalıkları hem de kanser riskini artırabilecek katkı maddeleri ve yüksek tuz içeriğiyle zararlıdır. Bu ürünler çocukların sağlıklı vücutlarını engelleyebilir ve kötü haldeki seviyelerini artırabilir.
Alternatifler: Çocukların protein ihtiyacını doğal kaynaklardan karşılayın: taze et, balık, yumurta gibi besinleri tüketin.
İşlenmiş et ürünleri ev yapımı tariflerle hazırlamayı deneyin.
7. Yetersiz Balık Tüketimi
Balık, omega-3 yağ asitleri açısından zengin olduğu için kişinin kalp sağlığını korumasıda çok önemli bir rol oynar. Omega-3, kötü konsantrasyonları düşürerek damarlardaki plak oluşumunu engeller ve kalp ritmini düzenler. Ancak balık eritme yöntemiyle pişirildiğinde bu faydalar sağlanır.
Sağlıklı Balık Tüketimi: Haftada en az 2 kez balık tüketimini teşvik edin.
Balığı hesaplamak yerine buğulama veya hazırlama pişirme yöntemlerini tercih edin.
Ebeveynlere Öneriler
Evde sağlıklı yiyecekleri hazırlayın: Hazır ve işlenmiş gıdaları çalıştırıp çıkararak, çocuklarınız için sağlıklı alternatifler üretin.
Düzenli egzersiz alışkanlığının kazandırılması: Çocukların kalp sağlığı için beslenmesi kadar hareket etmek de önemlidir. Spor yapmayı bir aile alışkanlığı haline getirin.
Model olun: Çocukların dosyalarının kopyasını alın. Sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyerek, çocuklarınıza doğru bir model olun.
