Antep fıstığı ezmesi ve künefe dolgusu ile hazırlanan sütlü çikolata, tatlı severlerin beğenisini kazandı. Çikolatanın yaratıcısı Sarah Hamouda, Dubai çikolatasının nasıl ortaya çıktığını ve nasıl bir ilhamla tasarlandığını ilk kez anlattı.
Hamilelikte Aşerdiği Çikolatadan Küresel Trende
Dubai’de yaşayan Mısır kökenli İngiliz Sarah Hamouda, hamileliği sırasında çikolataya aşerdiğini ancak mevcut çikolataların beklentisini karşılamadığını fark edince kendine özgü bir tarif geliştirmeye karar verdi. Hamouda, ilk olarak kendi mutfağında denemeler yaparak Antep fıstığı ve künefe dolgulu bu çikolatayı üretti. 2021 yılında satışa sunduğu Dubai çikolatası, sosyal medya sayesinde kısa sürede bir fenomen haline geldi.
"Fix" Markası ve Dubai'den İlham
Çikolatasına "Fix" adını veren Sarah Hamouda, bu ismin her ısırıkta farklı bir tat deneyimi yaşattığını ifade ediyor. Dubai'yi "fırsatlar ülkesi" olarak nitelendiren Hamouda, bu yaratıcı girişiminin hızlıca büyümesine Dubai’nin sağladığı olanakların katkı sağladığını belirtiyor. Hamouda’nın belirttiğine göre, çikolatanın tadı bazıları tarafından baklavaya benzetildi, bu nedenle baklava tatlısından esinlenerek Dubai çikolatasının yapısını geliştirdi.
TikTok’ta Viral Olan Çikolata
TikTok'ta hızla yayılan çikolata videosunun ardından Dubai çikolatasının popülaritesi arttı. Hamouda, CNN’e verdiği röportajda, viral olan bu çikolatanın günlük siparişlerinin birkaç adetten 500’e çıktığını belirtti. Sosyal medyada tanıtımın etkisiyle Dubai çikolatası kısa sürede dünya genelinde tanınır hale geldi ve tatlı severler tarafından yoğun talep gördü.
Küresel Trend Haline Gelen Bir Tatlı
Dubai çikolatası şu anda yalnızca Birleşik Arap Emirlikleri'nde Deliveroo uygulaması üzerinden belirli saatlerde satışa sunuluyor. 200 gramlık çikolata tabletlerinin tanesi 20 dolardan satışa çıkan bu tatlı, farklı ülkelerden yoğun sipariş talepleri alıyor. Hamouda, Kanada’dan Romanya’ya kadar birçok ülkeden mesaj aldığını ve Dubai çikolatasının bu kadar popüler hale geleceğini hiç tahmin etmediğini belirtti.
Sarah Hamouda’nın Dubai çikolatası, sosyal medya sayesinde dünya çapında bir tatlı fenomenine dönüşerek yeni bir trend oluşturdu. Antep fıstığı ve künefenin birleşimiyle özgün bir tat sunan bu çikolata, şimdiden 2024’ün en dikkat çekici yiyecek trendlerinden biri olarak öne çıkıyor.
