Son yıllarda sütlü tatlılar arasında en fazla tercih edilenlerden biri olan trileçe, ramazan ayında da yumuşacık kıvamı ve lezzetiyle adeta kendine hayran bırakıyor. Balkanlardan sofralarımıza kadar geniş bir kitleye ulaşan bu enfes tatlı, kolay yapımıyla da öne çıkıyor.

Balkanların Enfes Tatlısı

Trileçe, Balkanlar’a ait bir tatlı olarak bilinse de, ülkemizde de oldukça popüler hale gelmiştir. Tatlı, sütlü ve hafif dokusuyla oldukça beğeniliyor. Karamelli trileçe en çok tercih edilen tariflerden olsa da, frambuaz, portakal, çikolatalı ve Hindistan cevizi soslu trileçeler de alternatifler arasında yer alıyor. Şimdi sizlere en kolay trileçe tariflerinden birini sunacağız. Hem pratik hem de lezzetli bu tarifi denemek isteyeceksiniz.

Trileçe Yapmanın Püf Noktaları

Trileçe tatlısının en önemli püf noktalarından biri, yumurta sarıları ve beyazlarının ayrı ayrı çırpılmasıdır. Yumurta beyazları köpürtene kadar çırpılmalı ve sonrasında yumurta sarıları ilave edilmelidir. Hamurun sönmemesi için un ve kabartma tozu ekledikten sonra karışım spatula ile dikkatlice karıştırılmalıdır. Mikser kullanmak yerine, alttan üste doğru karıştırmak, daha iyi bir hamur elde etmenizi sağlar.

Parfümünüzü Doğru Sıkın, Kokusu Günlerce Kalıcı Olsun! Parfümünüzü Doğru Sıkın, Kokusu Günlerce Kalıcı Olsun!

Karamelli Trileçe Tarifi

Pratik ve Lezzetli Karamelli Trileçe Tarifi

Kek İçin Malzemeler:

  • 5 yumurta
  • 1 bardak şeker
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Sütlü Şerbet İçin:

  • 3,5 su bardağı süt
  • 1 bardak toz şeker
  • 1 paket toz krem şanti

Kreması İçin:

  • 1 paket toz krem şanti
  • 1 bardak süt

Karamel Sosu İçin:

  • 1 çay bardağı şeker

Farklı Trileçe Tarifi

Malzemeler

Kek İçin:

  • 5 adet yumurta
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Sütlü Sos İçin:

  • 3,5 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 200 gram sıvı krema

Karamel Sos İçin:

  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 200 gram sıvı krema

Üzeri İçin:

  • 1 paket krem şanti

Yapılışı

  1. Öncelikle krem şantiyi hazırlayın. Karıştırma kabına yumurtaları ve toz şekeri alıp, kıvamlı bir hale gelene kadar çırpın.

  2. Karışıma un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatula ile dikkatlice karıştırın. Karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün.

  3. 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.

  4. Kek pişerken, sütlü karışımı ve karamel sosu hazırlayabilirsiniz. Bir kapta süt, toz şeker ve sıvı kremayı çırpın ve buzdolabında bekletin.

  5. Karamel sos için, tavada şekeri orta ateşte karıştırarak eritin. Şeker eridikten sonra 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin ve eritin. Ardından sıvı kremayı da ekleyip, karıştırarak sos kıvamını alıncaya kadar pişirin.

  6. Pişen ve ılıyan keki ters çevirip yağlı kağıdı çıkarın ve kekin üzerine çatalla delikler açın.

  7. Bekleyen sütlü karışımı kekin üzerine dökün. Krem şantiyi üzerine yaymadan önce bir kısmını ayırarak süsleme için kullanın.

  8. Karamel sosu krem şantinin üzerine dökün.

  9. Tatlınızı buzdolabında 5-6 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Kaynak: Haber Merkezi