İki kişilik, taze malzemelerle hazırlanan bu menemen tarifi, sofralarınıza lezzet katacak. İşte, adım adım taze sebze ile menemen yapımı:
Gerekli Malzemeler
1 büyük boy domates (kabukları soyulmuş)
2 adet sivri biber
2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağ
Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri
Menemen Nasıl Yapılır?
Biberleri ince ince doğrayın ve tereyağını bir tavada eritip biberleri kısık ateşte kavurun.
Domatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Kavrulmakta olan biberlerin üzerine domatesleri ekleyin ve 1 çay kaşığı tuz serpiştirin. Karışımı kısık ateşte pişmeye bırakın.
Domatesler iyice yumuşadığında, püre haline getirin ve biraz suyunu çekene kadar pişirin. Ardından yumurta sarılarını ilave edin.
"Üzerine biraz kaşar peyniri rendesini ekleyin ve sıcak sıcak taze ekmekle tadını çıkarın."
