Tehlikeli Yöntemler: Deterjan ve Bulaşık Makinesi
Endokrinoloji Diyabet ve Metabolizma Uzmanı Prof. Dr. Ela Keskin, yanlış yıkama yöntemlerinin sağlığının tehdit edilebileceğine dikkat çekiyor. Özellikle yumurtanın deterjanla yıkanmasının arızalarına değinen Keskin, “Yumurtayı köpükleyerek yıkarsanız, kabuğunu yumuşatıp deterjanın içeri girip çıkmasına sebep oluyorsunuz. Bu da toksik maddelere bağlı yangınlara, akım, kusma ve ishal gibi sağlık sorunlarına yol açabilir” dedi.
Meyve ve Sebzelerin Doğru Temizleme Yöntemi
Meyve ve sebzelerin üzerindeki pestisit artıklarını temizlemek için sirkeli veya karbonatlı su kullanılması öneriliyor. Keskin'in açıklamaları şu şekilde:
Karbonatlı Su: İlk aşamada meyve ve sebzeler karbonatlı suda bekletilmeli. Bu işlem, meyvenin üzerindeki parafin tabakasını ve kimyasal kalıntıların giderilmesine yardımcı olur.
Sirkeli Su: Mikroorganizmaları yok etmek için ikinci aşamada sirkeli su kullanılır.
Kabuğunu Soymak: Dışarıdan alınan meyve ve sebzelerin en güvenli tüketim şekli kabuğunu soyarak yemektir.
Yanlış Yöntemlerden Kaçının
Sebze ve meyveleri bulaşık makinesinde yıkamak veya deterjanla temizlemek yerine doğal ve sağlıklı yöntemleri tercih etmek önemlidir. Aksi takdirde, besin zehirlenmeleri ve toksik madde patlamaları gibi ciddi sağlık sorunları yaşanabilir.
Uzmanlar, bu yanlış uygulamalardan kaçınılmasının vurgulanması, doğru yıkama teknikleriyle hem besinlerin temizliğini sağlamak hem de sağlığınızı korumak mümkün.
