Sağlıklı olduğu düşünülen bazı gıdalar, gerçekte böbreklere zarar verebilir ve diyaliz gibi ciddi tıbbi prosedürlere neden olabilir. Sağlık uzmanları, bu tür gıdaların evlere sokulmaması gerektiğini vurguluyor. Halk arasında sağlıklı sanılarak sıkça kullanılan bazı gıdalar, yüksek miktarda tuz içerdiği için kalp damar hastalıkları, hipertansiyon ve böbrek hastalıklarına yol açabiliyor. Özellikle evlerde sıkça kullanılan hazır bulyonlar, yüksek tuz oranı ve katkı maddeleri içeriyor. Diyetisyen Ferhan Coşkun, bulyonların içeriğindeki yüksek miktarda tuzun sağlık açısından riskli olduğunu belirtiyor. Ayrıca, bulyonların içerdikleri katkı maddelerinin raf ömrünü uzatmasına rağmen, insan sağlığına olumsuz etkiler yapabileceği belirtiliyor.
Mono sodyum glutamat (MSG), yemeklere et aroması katmak amacıyla kullanılan lezzet arttırıcı bir kimyasaldır ve aşırı tüketildiğinde merkezi sinir sistemine zarar verebilir. Sağlık sorunları arasında epilepsi, Parkinson, Alzheimer ve obezite yer alır. Bulyonlar, cipsler, hazır çorbalar ve renkli yoğurtlar gibi ürünlerde MSG bulunur ve hamilelikte tüketilmesi sakıncalıdır, çünkü plasentayı geçerek bebeğe zarar verebilir.
Bu risklere karşı, doğal ve sağlıklı alternatiflerin tercih edilmesi önerilmektedir. Evde yapılan et ve tavuk suyu, hazır bulyonlara daha sağlıklı bir alternatiftir. Sağlık uzmanlarının önerilerine uyarak, bilinçli tüketim alışkanlıkları kazanmak ve bu tür zararlı gıdalardan uzak durmak, böbrek sağlığı açısından önemlidir. Sağlıklı beslenme, MSG içeren gıdalar gibi riskli maddelerden kaçınmak için etkili bir strateji olabilir.
Sonuç olarak, sağlık üzerinde olumsuz etkileri olan gıdalar konusunda farkındalık yaratılması ve bilinçli tüketici davranışlarının geliştirilmesi, sağlıklı yaşam tarzını benimsemek için önemli adımlardır. Zararlı gıdalardan uzak durarak ve sağlıklı alternatifleri tercih ederek, böbrek sağlığını korumak ve genel sağlığı iyileştirmek mümkündür.
