1. Önceden Suda Bekletme: Nohutları pişirmeden bir gün önce bol su içinde bekletin. Böylece nohutlar suyu emerek yumuşayacak ve pişme süresi kısalacaktır.

  2. Karbonat Kullanımı: Nohutları suda bekletirken içerisine bir çay kaşığı karbonat ekleyin. Karbonat, nohutların daha kolay yumuşamasını sağlar.

  3. Limon Suyu İlavesi: Nohutları haşlarken suyuna birkaç damla limon suyu eklemek, nohutların daha yumuşak olmasına yardımcı olur.

Nohutun Faydaları

  • Tokluk Hissi ve Kilo Kontrolü: Nohut, yüksek protein ve lif içeriği sayesinde tokluk hissi sağlar ve kilo kontrolüne yardımcı olur.

  • Kemik Sağlığına Faydaları: Manganez, kalsiyum, demir, magnezyum gibi mineraller ve K, A vitaminleri içeren nohut, kemik sağlığını destekler.

  • Cilt Sağlığına Katkıları: C, E, K vitaminleri içeren nohut, cilt sağlığını iyileştirir, yaraların iyileşmesine, kırışıklıkların azalmasına yardımcı olur.

  • Kan Şekeri ve Tansiyon Kontrolü: Nohut, kan şekeri ve tansiyonun dengelenmesinde etkilidir, kalp sağlığını korur.

  • Antiinflamatuar Etki: A vitamini içeren nohut, inflamasyonu azaltmaya yardımcı olur.

  • Saç Sağlığını Destekler: A ve B vitaminleri açısından zengin nohut, saç dökülmesini engeller ve saçların sağlıklı uzamasına katkı sağlar.

Önemli Not:

  • Nohut pişirirken karbonatın fazla kullanımı, nohutun besin değerini düşürebilir, bu yüzden dikkatli olunmalıdır.
  • Nohut ve diğer baklagiller, sindirim sistemine bağlı rahatsızlıkları olan kişilerde gaz yapabilir, bu nedenle tüketim miktarına dikkat edilmelidir.