Nohutun hızlı pişmesi için yalnızca bir gece mevcut suda beklemek yeterli olmayabilir. Ancak haşlama suyuna ekleyeceğiniz bir kaşık malzemesi, nohutun daha hızlı pişmesine yardımcı olabilir.
Nohut yemeği hazırlanırken, nohutun doğru şekilde pişirilmesi oldukça önemlidir. Çoğu kişi nohut haşlarken kabuklarının yemeklerinin üzerinde hoş bir görüntü oluşturmadığından şikayet eder.
Nohutu Hızlı Pişirmenin İncelikleri
Nohutları haşlamak, yemek yapımını kolaylaştırabilir. Fazla haşladığınız nohutları dondurucuda saklayarak sonraki yemeklerde kullanabilirsiniz. İşte nohutları hızlı bir şekilde pişirmenin birkaç püf noktası:
Akşamdan Suya Koyun
Nohutları pişirmeden önce yıkayın ve akşamdan soğuk su dolu bir kaba koyun. Gece boyunca suda bekleyen nohutlar suyu emer ve yumuşar, bu da pişme süresini kısaltır. Sabah olduğunda suda kaldıkları kabukları toplayıp atabilirsiniz.
Karbonat Ekleyin
Nohutları beklettiğiniz suya bir çay kaşığı karbonat ilave edebilirsiniz. Karbonat, nohutun kabuklarını daha fazla yumuşatarak pişme süresini hızlandırır.
Limon Suyu Kullanarak
Haşlama suyuna birkaç damla limon suyu seçerek, nohutların daha çabuk yumuşamasını sağlayabilirsiniz. Bu basit hareketi nohutu daha kısa sürede pişirebilirsiniz.
