Peki, bu iki sık kullanılan mutfak malzemesini neden ayrı tutmalıyız?

Patates ve soğan, birbirlerinin bozulmasını hızlandıran gazlar ve nem salgılar. Soğanın yaydığı gazlar, patatesin çimlenmesini hızlandırırken, patatesin salgıladığı nem de soğanın çabuk bozulmasına neden olur. Bu etkileşim, her iki sebzenin de daha hızlı kötüleşmesine ve hatta çürümesine yol açar.

En iyi saklama yöntemi, patates ve soğanı ayrı, serin ve kuru yerlerde muhafaza etmektir. İdeal olarak, patatesleri karanlık ve serin bir yerde, soğanları ise hava alabilen bir yerde saklamak önerilir. Bu şekilde, her iki sebzenin de raf ömrü uzar ve tazeliğini daha uzun süre koruyabilir.

Bu basit depolama yöntemi, hem patatesin hem de soğanın daha uzun süre taze kalmasını sağlayarak, mutfakta israfı önlemeye yardımcı olur.