Pratik ve hafif olması nedeniyle sık tercih edilen bu besin, uzmanlara göre kalp sağlığını bozabilir, böbrek fonksiyonlarını olumsuz etkileyebilir. Özellikle fazla tüketimle birlikte gelen riskler, birçok kişinin farkında olmadan sağlığını tehdit ediyor.
Görünenden Daha Zararlı Olabilir
Besleyici olduğu düşünülen arpa şehriye, aslında içerdiği yüksek karbonhidrat ve işlenmiş un nedeniyle kontrollü tüketilmediğinde vücuda zarar verebiliyor. İşte dikkat edilmesi gereken noktalar:
Karbonhidrat Bombası
Arpa şehriye yoğun karbonhidrat içerdiğinden, fazla tüketildiğinde kan şekerinde ani yükselmelere ve sonrasında hızlı düşüşlere yol açabiliyor. Bu da sürekli açlık hissine neden olup fazla kalori alımına sebep olabiliyor.
Kan Şekerini Hızla Yükseltebilir
Glisemik indeksi nispeten düşük olsa da, arpa şehriyenin karbonhidrat oranı diyabet hastaları için risk oluşturabilir. Bu nedenle diyabet riski taşıyan ya da insülin direnci olan bireylerin dikkatli tüketmesi gerekiyor.
Glüten İçeriği Dikkat Gerektiriyor
Arpa ve buğday unundan üretildiği için glüten içeren arpa şehriye, çölyak hastaları veya glüten hassasiyeti olan kişilerde sindirim sorunlarına neden olabilir. Şişkinlik, gaz ve karın ağrısı gibi belirtiler görülebilir.
İşlenmiş Gıda Riski
Market raflarında yer alan bazı arpa şehriye ürünleri, koruyucu madde, tuz ve şeker gibi katkılar içerebilir. Aşırı işlenmiş bu ürünlerin uzun vadede metabolizma üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceği belirtiliyor.
Düşük Besin Değeri
Genellikle beyaz undan yapılan arpa şehriye, lif ve vitamin açısından oldukça fakirdir. Sürekli tüketildiğinde beslenme dengesini bozabilir, vücudun ihtiyaç duyduğu temel besin öğelerini yeterince sağlayamayabilir.
Tuz Oranı Kalp ve Böbrekleri Zorluyor
Hazır çorba veya paketli arpa şehriye ürünleri, yüksek sodyum içeriğiyle dikkat çekiyor. Aşırı tuz tüketimi ise yüksek tansiyon, kalp rahatsızlıkları ve böbrek problemlerine zemin hazırlayabiliyor.
Sağlıklı bir beslenme düzeni için arpa şehriyenin ölçülü ve dengeli şekilde tüketilmesi, özellikle kronik hastalıkları olan bireyler için büyük önem taşıyor.
