THY, Taş Tepeler bölgesinde yapılan kazı çalışmalarında keşfedilen bu antik buğday türünü, 22 Eylül tarihinde İstanbul'dan New York'a giden TK-3 seferinde "business class" yolcularına sundu.
THY'nin Kültürel Tanıtım Hamlesi
THY, bu özel ekmeği misafirlerine tereyağı ve zeytinyağı eşliğinde sıcak olarak servis etti. THY Basın Müşavirliği'nden yapılan açıklamada, bu ekmeğin Göbeklitepe, Karahantepe ve Fırat Nehri bölgelerindeki kazılardan elde edilen "medeniyetin ilk buğday tanesinden" üretildiği belirtildi. Proje, Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın desteğiyle hayata geçirildi.
Ödüllü Şeflerin Dokunuşu
Ekmeğin hazırlanmasında ödüllü Türk şef Ömür Akkor ve akademisyen Çetin Şenkul'un danışmanlık yaptığı açıklandı. "Türk DO&CO" catering şirketi tarafından hazırlanan bu özel ürün, THY’nin kültürel mirası modern gastronomiyle buluşturma çabasının bir parçası olarak değerlendirildi.
THY'nin Yüksek Standartları
THY, menülerinde yer alan ürünlerin yüzde 80'ini yerel üreticilerden tedarik ediyor. Şirket, dünyanın en iyi uçak içi ikram konseptine sahip olma unvanını sürdürmeye devam ediyor. THY Yönetim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Ahmet Bolat, "Türk mutfağının tarihi ve kültürel mirasını yolcularımıza sunmaktan büyük mutluluk duyuyoruz" dedi.
