Türkiye'nin Durum Buğdayı İhracatında Olağanüstü Atılım
Türkiye, makarna severleri fiyat sıkıntısından kurtararak, durum buğdayı ihracatında dikkate değer bir artış gerçekleştirdi ve ülke, Akdeniz mutfağının önemli bir kaynağı olma yolunda ilerliyor.
Türkiye, 2023/24 sezonunda dünyanın en büyük ikinci durum buğdayı ihracatçısı olma yolunda ilerliyor. Özellikle, Kanada'da yaşanan ikinci kuraklık sonucunda ortaya çıkan arz açığını kapatmaya yardımcı oldu ve sezon başında görülen fiyat artışını bastırdı.
Uluslararası Tahıl Konseyi'ne göre, küresel durum stoklarının bu sezon hâlâ otuz yılın en düşük seviyesine ulaşması bekleniyor. Ancak Türkiye'nin sevkiyatları, ani bir açığı önleyerek dünya temel tahıl fiyatlarındaki düşüşe paralel olarak durum durumunu korudu.
Türkiye, Akdeniz bölgesinde öğütülmüş unu makarna, kuskus ve bazı ekmek türlerinin yapımında kullanılan sert buğdayın net ithalatçısı konumundaydı. Ancak 2023/24 sezonunda yaklaşık 1,5 milyon ton durum buğdayı ihracatı gerçekleştirerek pazarı şaşırttı.
Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği Başkanı Aykut Göymen, Türkiye'nin küresel pazarlara adım atarak oyunu değiştirdiğini belirtti ve bu başarının sürdürülebilir olduğunu vurguladı.
Geçen yılki beklenenden daha iyi mahsul, yüksek enflasyon ve önceki kuraklık sonrasında yapılan yüksek ithalatın etkisiyle stokların dolmasına neden oldu. Ayrıca, çiftçilere cazip fiyatlar sunulması ve sulama yatırımlarının artırılması da ekim ve verimi artırdı.
Türk üretiminin bu yıl 4 milyon tonun üzerinde üst üste ikinci bir rekor kırması bekleniyor, bu da ülkenin yıllık yurt içi tüketimini rahatlıkla aşıyor.
Kanada'daki kuraklık nedeniyle düşen durum fiyatları, alıcıları rahatlatırken, Türkiye'den yapılan sevkiyatlar, İtalya'daki ithalatçılar için bir nimet oldu. İtalyan makarna şirketinin eş CEO'su Vincenzo Divella, Türk mahsülünün kaliteli bir seçenek olduğunu ifade etti.
Avrupa'nın, Rusya'dan tahılı uzaklaştırmak için gümrük tarifelerini kullanma planlarıyla birlikte, Türkiye'nin ticareti daha da önemli hale gelebilir.
Kuraklık, Avrupa ve Kuzey Afrika'da ekimi azaltarak piyasayı Türkiye'den ithal edilen arza daha bağımlı hale getirebilir.
Ancak, Türkiye'nin uzun vadeli rolü konusunda bazı analistler temkinli. Özellikle, devlet tarafından yönetilen tahıl tedariki ve iklim riskleri göz önünde bulundurulmalıdır.
Bu sezonun ihracat kampanyasıyla ilgili belirsizlikler devam ediyor. Devlet tahıl kurumu TMO, bu ay bir ihracat ihalesini iptal etti.
Bu süreç, Türkiye ile ilişkili olarak politik bir boyut taşımaya devam ediyor.
