Turşunun Türkler arasında önemli bir yeri vardır ve hatta geleneksel olarak bayramlarda da yapılır. Turşunun hem şeklinin hem de suyunun vücuda pek çok faydası vardır. Kimchi, sebze ve sirkenin birleşimidir ve probiyotik özellikleri açısından oldukça güçlü bir besindir.
Hem lezzetli hem de faydalı olan bu besin, balla tüketildiğinde şifa kaynağı oluyor. Uzmanlar, özellikle balgam ve mide sorunlarının tedavisinde faydalı olan kimchiyi sıklıkla tavsiye ediyor.
Turşu suyu aynı zamanda mineral ve vitamin açısından da zengindir ve faydaları saymakla bitmez. İşte turşu suyuna ilişkin ilginç detaylar.
Turşu suyunun faydaları nelerdir?
Turşu suyunun düzenli tüketimi kas yapımında önemli rol oynar. Turşu, zamanla kaslar arasında biriken toksinlerin atılmasında önemli rol oynar.
Turşu suyu vücuttaki su kaybını dengeler. Adrenal bezlerin daha sağlıklı ve daha iyi çalışmasına yardımcı olur.
Turşu suyu soğuk kış aylarının da vazgeçilmezi; yüksek tansiyon, böbrek hastalıkları, mide rahatsızlıkları, kronik kalp hastalıkları olan hastaların vazgeçilmez besinidir.
Uzmanlar turşu suyunun düzenli tüketilmemesi konusunda uyarıyor ama aynı zamanda kanseri önlemede de oldukça başarılı.
Bilim adamlarına göre turşu suyunun içerdiği sirke, kan şekerinin ani iniş ve çıkışlarını önlemeye yardımcı oluyor.
Besleyici vitaminlerle birleşen sirke mide rahatsızlıklarına ve sindirim sistemine iyi gelir. Fermente kimchi bağırsaklarınızdaki iyi bakterilerin büyümesini teşvik eder ve sizi sağlıklı tutar.
Bal ile birlikte tüketildiğinde birçok hastalığa karşı faydalıdır.
Balda bulunan antioksidanlar kardiyovasküler hastalık riskini azaltmaya yardımcı olur. Ayrıca depresyon ve anksiyete gibi durumlarla mücadelede de faydalı olduğu düşünülmektedir.
