Yeşil fasulye, sağlıklı beslenme için oldukça önemli bir sebzedir. Ancak pişirirken bazı püf noktalara dikkat etmek gerekmektedir.
YEŞİL FASULYE PİŞİRİRKEN BİLİNMESİ GEREKEN PÜF NOKTALAR
Öncelikle, yeşil fasulyenin pişerken erimemesi için tencereye 1 kaşık kuyruk yağı eklemelisiniz. Kuyruk yağı, yeşil fasulyeye lezzet katacak ve erimesini engelleyecektir. Ayrıca, yeşil fasulyeyi yıkamadan önce saplarını kesmeyi unutmayın.
Yeşil fasulyeyi pişirirken dikkat etmeniz gereken bir diğer nokta ise su miktarıdır. Fasulyelerin sadece yarısına kadar su ekleyin ve suyun kaynamasını bekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısarak, fasulyeleri yavaş yavaş pişirin. Ayrıca, fasulyelerin üzerine bir kapak kapatmayın; böylece fasulyelerin rengi ve tadı korunacaktır.
Fasulyelerin pişme süresi de önemlidir. Yaklaşık 15-20 dakika pişirdikten sonra, tencerenin altını kapatın ve fasulyeleri suyun içinde 5-10 dakika kadar bekletin. Bu sayede, fasulyeler daha da yumuşayacak ve lezzetleri artacaktır.
Son olarak, yeşil fasulyenizi servis etmeden önce üzerine tereyağı ve tuz ekleyebilirsiniz. Bu sayede, fasulyelerin lezzeti daha da artacaktır.
ETLİ YEŞİL FASULYENİN TARİFİ NASILDIR?
Milliyet.com.tr sitesindeki içerikte- Etli yeşil fasulye tarifinin detayları paylaşıldı. İşte etli yeşil fasulye yaparken işinize yarayacak o tarif
Malzemeler
· 1250 gram taze fasulye
· 100 gram yağ
· 200 gram kemikli parça et
· 3 büyük boy soğan
· 2 orta boy domates
· Tuz
Etli Taze Fasulye Nasıl Yapılır?
· 100 gram yağa 3 büyük boy soğanı ince ince kıyın.
· Etlerimizi koyup etler renk alıncaya kadar, yaklaşık 10 dakika, arada bir karıştırarak kavurun. Taze fasulyeyi ekleyin.
· Üzerine soyulmuş ve küp küp doğranmış 2 orta boy domatesi ilave edin.
· Tuzunu attıktan sonra düdüklü tencerenin kapağını kapatın.
· İlk olarak yüksek ateşte pişirin.
· Düdük yukarı doğru oynayıp ses gelmeye başlayınca altını kısın.
· 50 dakika daha piştikten sonra buharını alıp servis edebilirsiniz.
