- Diyetlerin Kişiden Kişiye Değişen Etkileri
Uzun süredir gıda ve beslenme alanında çalışan akademisyen, diyetlerin etkilerinin kişiden kişiye değiştiğini belirtti. Gardner, bilimsel dergi Contemporary Clinical Trials'ta 2017'de yayımlanan bir çalışmaya dikkat çekti. Araştırmada Akdeniz, keto, düşük yağlı ve vegan gibi farklı diyet biçimleri inceleniyor. Gardner, "Bu çalışmada diyetler arasında ortaya çıkan fark sadece birkaç kiloydu. Fakat aynı diyeti uygulayan kişiler arasındaysa fark 60 kiloya kadar çıkıyordu" dedi.
- Beslenme Değişikliklerinde 5 İpucu
Gardner, başarılı bir diyetin tokluk hissi ve kalori eksikliğinin sağlanmasından geçtiğini belirterek, farklı ipuçları paylaştı.
-
Düşük Kaliteli Karbonhidrat ve Şeker İlaveli Ürünleri Bırakın: Gardner, düşük kaliteli karbonhidrat ve şeker ilaveli ürünler yerine lif bakımından zengin besinlerin tercih edilmesi gerektiğine dikkat çekti. Uzman özellikle sebzeler, tam tahıllı ürünler ve meyvelerin tüketilmesinin önemli olduğunu belirtti. Ayrıca, lifin yanı sıra doymamış yağ kaynağı olarak avokado, fındık, balık ve tam yağlı yoğurtları da önerdi.
-
-
Tıkabasa Doyulmadan Yemek Yemeyi Bırakın: Akademisyen, kişilerin hangi ürünleri tükettiği kadar bunları nasıl yediğine de özen göstermesi gerektiğini belirtti. Gardner, Japon geleneğindeki "hara haçi bu" yöntemine işaret ederek, yüzde 80 doygunluğa ulaşıldığına yemek yemenin kesilmesinin önemli olduğunu söyledi. Uzman, beynin tokluk sinyalini alması için belirli bir süre geçmesi gerektiğini hatırlatarak, yavaş şekilde ve tam tokluk hissine ulaşmadan yemek yemenin, verimli bir kalori kısıtlama yöntemi olduğunu ifade etti.
-
Yaklaşımınızı Değiştirin: Gardner, kişi hangi tür diyeti yaparsa yapsın beslenme değişikliklerinde uzun vadede sürdürülebilir bir düzenin oturtulmasının önemini vurguladı. Gıda seçimlerinin bu yönde yapılması gerektiğini belirten bilim insanı, şu ifadeleri kullandı: "Bunu 'uygulayacağınız' ve bitirdiğinizde 'bırakacağınız' bir diyet olarak düşünmeyin. Faydaların kalıcı olması için sonsuza dek uygulayabileceğiniz bir diyet yaklaşımı olması gerekli."
-
Kendinize Karşı Merhametli Olun: Gardner, her şeyden önce diyet ve beslenme değişikliği sürecinin zorlayıcı olduğunun kabullenilmesi gerektiğini belirtti. Araştırmacı, "Sabırlı olun. Kendinizi sürekli psikolojik olarak hırpalarsanız, işler yolunda gitmediğinde bir sonraki girişiminizde daha çok zorlanırsınız." dedi.
-
Yediklerinizden Keyif Alın: Stanfordlu uzman, bir diyetin başarıya ulaşabilmesini mümkün kılan en temel özelliğin bu süreçten keyif alınması olduğunu söyledi. Gardner, "Yediklerinizden zevk almalısınız. Bu size keyifli gelmeli. Uzun vadeli başarı için kendinize alan tanıyın." ifadelerini kullandı.
