Tahini, zengin vitamin içeriğiyle kahvaltılarınızı bereketlendirmek için harika bir seçenek sunuyor. Özellikle günümüzde yaygın olan unutkanlık ve kafa karışıklığı gibi sorunlara karşı etkili bir çözüm olarak öne çıkıyor. Uzmanlar, hafızayı güçlendirmek ve zihinsel netlik sağlamak için Omega-3 açısından zengin besinlerin tüketilmesini öneriyor. Bu besinler arasında, susamın ezilmesiyle elde edilen ve güçlü bir antioksidan olan glutatyon kaynağı tahin de bulunuyor. Şeker ilavesiz tahin tüketmek, sağlıklı bir yaşam sürdürmek için öneriliyor. Diyabet hastaları da tahini, kahvaltılarında güvenle deneyebilir.
TAHİNİN FAYDALARI
Tahin, besleyici değerleriyle dikkat çeken bir süper gıdadır. İçeriğinde bol miktarda kalsiyum, potasyum, fosfor, demir, omega-3, selenyum ve E vitamini bulundurur. Bu zenginlik, demir eksikliğini gidermeye yardımcı olurken, aynı zamanda kan şekerini düşürme özelliği ile diyabet hastaları için idealdir, ancak pekmezle karıştırılmamalıdır.
Glutatyon bakımından zengin olan tahin, ayrıca sağlıklı doymamış yağ asitleri içerir. Bu yağlar, kalp sağlığını destekler, kötü kolesterolü düşürür ve kalp hastalıkları riskini azaltabilir. Kalsiyum açısından zengin olması nedeniyle, özellikle süt ve süt ürünleri tüketmeyenler için mükemmel bir alternatif sunar.
Enerji verir, tokluk hissi sağlar ve içeriğindeki çeşitli vitaminler ile mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca, antioksidan özellikleriyle serbest radikallere karşı koruma sağlar ve hücresel hasarı önleyebilir. E vitamini bakımından zengin olması, cilt sağlığını destekler ve cilt hücrelerinin yenilenmesine yardımcı olabilir.
UYARI
Tahin, bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Bu sebeple, çocuklar ve sağlık sorunları olan yetişkinlerde tüketim miktarına özellikle dikkat edilmesi gerekir.
