Evde kolayca hazırlayabileceğiniz Antep fıstığı ezmesi tarifi:
Antep Fıstığı Ezmesi Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
100 gram Antep fıstığı
150 gram pudra şekeri
Bir çay bardağının üçte biri kadar su
Yapılışı:
Fıstıkları Fırınlama: Antep fıstıklarını yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yayın ve düşük sıcaklıkta fırınlamaya başlayın. Fıstıkların bir miktar ısınmasını sağlayın; bu işlem, fıstıkların yağlarını daha iyi salmasına yardımcı olacaktır.
Fıstıkları Öğütme: Isınan fıstıkları blender veya mutfak robotuna alın. Fıstıkları toz haline gelene kadar iyice öğütün.
Ezme Hazırlığı: Öğütülmüş Antep fıstığı tozuna, pudra şekeri ve suyu ekleyin. Tüm malzemeleri blenderda kısa bir süre daha karıştırarak homojen bir kıvam almasını sağlayın.
Şekillendirme ve Dinlendirme: Elde ettiğiniz fıstık ezmesini yağlı kağıt üzerine dökün ve istediğiniz şekli verin. Hazırladığınız fıstık ezmelerini, kıvamını bulması için buzdolabında bir süre dinlendirin.
Sunum: Dinlenmiş Antep fıstığı ezmelerini, çay veya kahve yanında servis edebilirsiniz.
Antep Fıstığı Ezmesi Nerede Bulunur?
Baklava satan işletmeler: Antep fıstığı ezmesi, Türkiye'de ve dünya genelinde pek çok yerde bulunabilir, özellikle Gaziantep baklavası üreten yerlerde bulunur.
Yöresel Ürünler Dükkanları: Türkiye'nin çeşitli bölgelerinde bulunan yöresel ürünler satan dükkanlar, genellikle Antep fıstığı ezmesi gibi yerel lezzetleri de stoklarında bulundurur.
Online Alışveriş Siteleri: Giderek popülerleşen online gıda satış platformları üzerinden de Antep fıstığı ezmesi satın alabilirsiniz. Bu siteler genellikle Türkiye'nin dört bir yanından özel lezzetleri tüketicilere ulaştırır.
Büyük Süpermarketler: Türkiye'deki büyük süpermarket zincirlerinde, özellikle daha büyük şehirlerde, Antep fıstığı ezmesi bulabilirsiniz. Süpermarketler genellikle çeşitli markaların ürünlerini taşır.
Organik ve Sağlıklı Beslenme Mağazaları: Sağlıklı beslenme ve organik ürünler sunan mağazalar, çeşitli fıstık ezmeleri gibi doğal ürünler de sunar. Bu tür mağazalar, kaliteli ve katkısız ürün arayışında olanlar için iyi bir seçenektir.
Gaziantep Yöresel Pazarlar ve Mağazalar: Antep fıstığı ezmesinin anavatanı olan Gaziantep'te, bu ürünü doğrudan üreticilerden veya yerel pazarlardan temin etmek mümkündür. Bu yöntem, en taze ve otantik Antep fıstığı ezmesine ulaşmanın en iyi yoludur.
